Ragù di tofu

Ecco la ricetta del ragù di tofu. Si tratta di una variante vegan al classico ragù di carne. Non è l'unica variante: ne esistono con il seitan...

Chi per scelta etica e chi per problemi di intolleranze alimentari, sempre più sono le persone che scelgono di abbracciare una dieta vegana. A loro è dedicata questa ricetta per preparare il ragù di tofu che non farà rimpiangere il classico ragù della nonna nemmeno per un secondo!

I tortiglioni al ragù di tofu non hanno nulla da invidiare al classico ragù di carne: prova la ricetta vegana!

Una deliziosa ricetta perfetta per mille preparazioni. Pasta, cous cous, riso, polenta...

Il Ragù di Seitan è un gustoso Ragù Vegano semplice e veloce è perfetto per condire la pasta, realizzare gustose Lasagne Vegane e tanti altri primi piatti…

Mi sto avvicinando poco alla volta alla cucina vegana e da poco ho scoperto il Tempeh. Come prima ricetta ho voluto provarlo in alternativa al classico ragù di carne. E' piaciuto a tutti, anche a mio figlio che adora il ragù di carne. Prima della ricetta qualche piccola precisazione: per un piatto totalmente vegano il vino non dovrebbe essere trattato con chiarificanti organici, gelatina, albumina e caseina, purtroppo presente in quasi tutti i vini che si trovano nella grande distribuzione…

Ingredienti

Serena | Food Organizer on Instagram: "RAGÙ DI TOFU 200 g di tofu al naturale 40 ml di salsa di soia 15 ml di miele o sciroppo d’acero olio evo qb (almeno 4 cucchiai) Mezza cipolla finemente grattugiata 1/ cucchiaio di dado vegetale (facoltativo ma se ti fidi fa la differenza) noce moscata qb Erbe aromatiche qb 200/250 gr di passata di pomodoro 2 dado di pomodoro (leggi fino alla fine per la ricetta) Dado di salvia o rosmarino o erbe fresche Tampona il tofu con carta assorbente, poi…

Se non avete mai mangiato gli spaghetti con melanzane e ragù di tofu piccante, questo è il giorno giusto! Oggi vogliamo presentarvi una ricetta che unisce la tradizione della pasta italiana con il tocco innovativo del ragù di tofu. No, non vogliamo fare un affronto ai cugini bolognesi. Questo è solo un modo semplice, veloce...Leggi di più

Il ragù di lenticchie è un sugo vegano davvero eccezionale, ottimo per condire piatti a base di pasta, ma anche come secondo. Si presta infatti benissimo ad accompagnare verdure e contorni, apportando proteine e bilanciando il pasto.