Radicchio lungo ricette

Quando un ingrediente è di stagione ci diamo dentro ovvero ci piace sfruttarlo al meglio e cucinarlo in tutte le salse. In realtà il radicchio è una verdura ad ampio spettro perché la sua stagione copre quasi nove mesi all’anno attraverso tutte le sue varietà. In questo caso chef Lello ha preparato un buonissimo risotto al radicchio lungo e vino rosso. Ricetta classica, ma sempre attuale con i suoi gusti chiari e genuini.

218K views · 2.5K likes | Elisa Sorrentino 🌸 on Instagram: "RADICCHIO ALL’ACETO BALSAMICO, da provare ! È spaziale, ne mangerei a chili 😍 INGREDIENTi: Radicchio (ho sempre usato quello trevisano per questa preparazione) Un pizzico di zucchero Aceto balsamico PROCEDIMENTO: Rosolare il radicchio da entrambi i lati in una padella # con un filo d’olio, salare, cospargere con dello zucchero e sfumare con aceto balsamico, abbondante. Aggiungere un pochino d’acqua e cuocere finché il radicchio si…

il radicchio tardivo di Treviso, la rosa d'inverno, è qui presentato in saor, una delle preparazioni tipiche della cucina veneziana. Un binomio splendido!

Francesca . Cucina Vegetale 🌱 on Instagram: "Radicchio alla Trevigiana! Un contorno che si prepara davvero in 5 minuti al massimo e con quella cremina caramellata viene una poesia. Per questo ho deciso, nonostante sia una ricetta davvero semplice di inserirla nel mio libro “La mia cucina Vegana” perché davvero merita! INGREDIENTI ——————— 3 cespi di radicchio tardivo (o radicchio precoce, vengono bene entrambi) 1 cucchiaio di sciroppo d’acero Aceto balsamico e noci a fine cottura Qualche…

Tante ricette light, sfiziose e facili da preparare, che esaltano il sapore inconfondibile del radicchio permettendoti di beneficiare delle numerosi proprietà che possiede. #radicchio #ricettefacili #ricette #contorni #primi

Ecco uno spunto per uno sfizioso antipasto o per l’aperitivo. Non pensate che fare l'aperitivo sia necessariamente peccaminoso. Come vedrete da questa ricetta si possono preparare un sacco di cose sfiziose, ma anche sane. Il caprino freschissimo, condito semplicemente con olio e pepe, è perfetto per farcire le foglie di radicchio a crudo. Non poteva poi certo mancare una guarnizione che, oltre che d’effetto, è anche buonissima: noci e miele equilibrano perfettamente il retrogusto amarognolo…

cucinaverdedolcesalata.blogspot.it

Avete mai mangiato il RADICCHIO ROSSO GRATINATO? È uno spettacolo 😍 https://blog.giallozafferano.it/ricettedelcuoreblog/radicchio-rosso-gratinato/

Il radicchio al forno è un Contorno Light e Gustoso da preparare sia con il radicchio Tondo di Chioggia che con quello Lungo di Treviso. Una ricetta da realizzare in modo Semplice (con Sale, Pepe e Olio) o Gratinato con Formaggio e Pangrattato. Io ho scelto la Versione gratinata con una deliziosa Crosticina in superficie che rende questa ricetta davvero irresistibile!

Ingredienti: foglie di radicchio verza sale olio qb rosmarino aglio soiarella autoprodotta Procedimento: Pulire il radicchio e togliere

I "Ventagli di radicchio trevigiano gratinati light" sono un'idea furba perché aprendo le foglie queste vengono tutte ben condite ed in più si agevola la cottura nel forno, personalmente utilizzo...

Il radicchio in padella è una ricetta semplice e veloce per preparare un contorno che sta bene proprio con tutto. Il radicchio preparato in questo modo richiede 5 minuti di preparazione e non ha bisogno di una cottura troppo lunga, altrimenti diventa troppo amaro. Nella ricetta viene arricchito dalla frutta secca, come noci e pinoli tostati, ma potrete a piacere arricchirlo con l'uvetta, per conferirgli una nota agrodolce o una glassa di aceto balsamico. Il radicchio in padella è un…

Il radicchio saltato in padella è un piatto incredibile, versatile e velocissimo da fare, perfetto per creare ricette sfiziose o da abbinare per dare vita a contorni originali. Se amate i gusti amari e decisi, il radicchio in padella è quello che fa per voi. Questo ingrediente è davvero speciale e può essere utilizzato per preparare tantissimi piatti sfiziosi, tra cui primi eccezionali. Ma se cercate un modo veloce e naturale per cucinarlo, quella di saltarlo in padella può essere davvero…

Questa Torta al Radicchio è una vera e propria sorpresa con un ingrediente a sorpresa che lascerà tutti a bocca aperta; sofficissima e delicata ideale per la merenda ma ottima anche per la colazione.

Ricetta Pasta al radicchio rosso: La pasta al radicchio rosso è l'ideale per chi ama i sapori leggermente amarognoli....caratteristica dell'insalata protagonista di questo piatto. Questo primo piatto molto saporito grazie anche alla presenza delle olive nere è velocissimo da preparare, quindi è ottimo anche per un pasto espresso.

In un tegame dai bordi alti fate fondere metà burro e insaporitevi la cipolla finemente tritata. Dopo cinque minuti aggiungete il radicchio tagliuzzato,...

Il RADICCHIO ROSSO è un ortaggio ricchissimo di antiossidanti e versatile in cucina! In insalate, primi piatti, contorni è sempre una garanzia. Ne esistono di diverse qualità tutte per lo più con un gusto amarognolo, perciò come prima cosa dovete tener presente se di vostro gradimento. Superato questo, diventa davvero una pietanza irresistibile e salutare… Oggi lo cuciniamo alla piastra … radicchio rosso lungo 500 g olio extravergine di oliva q.b. capperi croccanti olive taggiasche origano a…

CarlaScuro _ Blogger_ Ricette ogni giorno on Instagram: "🌟RADICCHIO marinato per Contorno🌟 Una versione veloce e d’effetto per un contorno adatto a tante combinazioni .. dalla carne ai formaggi … alle uova !!! P r o c e d i m e n t o : Lavate il radicchio e pelate la parte più esterna del gambo del radicchio … Poi tagliate il ciuffo di radicchio a quarti e mettetelo in padella con 1 dito d’acqua sul fondo e pizzico sale grosso. Spruzzate un po’ di aceto balsamico e coprite con coperchio…