Quinoa polpette

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a red bowl filled with meatballs on top of a white wooden table next to a bottle

Le Polpette di quinoa e melanzane al forno senza uova, sono un finger food facile e veloce da preparare, ideale per un antipasto o un secondo piatto vegetariano croccante e sfizioso. Queste polpette sono leggere e saporite grazie all'aggiunta del timo e del parmigiano grattugiato e un po' di latte al posto delle uova.

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broccoli and cheese balls sitting on top of a table

Le polpette di quinoa sono un ottimo secondo piatto per una cena ma possono anche costituire un piccolo finger food durante un buffet di antipasti. Al sapore della quinoa si aggiunge quello delle zucchine per dare vita ad un piatto davvero strepitoso. Scopriamo insieme come si preparano al meglio

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a pan filled with food on top of a stove next to a plate of food

Un piatto #vegetariano semplice da preparare, leggero e gustoso. #polpette #quinoa #lenticchie #pomodoro #tribugolosa #gourmettribe #golosiditalia #cucina #cucinaitaliana #cucinare #italianrecipes #food #italianfood #foodstyling #yummy #foodlover #ricette #recipe #homemade #delicious #ricettefacili

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three small white bowls filled with food on top of a wooden tray

Polpette vegetariane deliziose da servire come aperitivo o come secondo piatto. La quinoa è uno pseudocereale ricca di antiossidantie con potente attività antinfiammatoria, utile per migliorare il transito e la regolarità intestinale. Buono a sapersi: servite le polpette di quinoa con una maionese veg. Ingredienti per circa 25 polpette: 100 g di quinoa, 100 g di carote grattugiate, 100 g di scamorza, 1 uovo piccolo, 4/6 cucchiai di pangrattato, sale e pepe. Risciacquate bene la quinoa sotto…

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