Primo pesce gourmet

Pulite i gamberoni, rimuovete l’intestino e metteteli a marinare con un giro d’olio e il succo del limone per 30 minuti circa. In una padella dai bordi alt...

Spaghettoni con pomodorini gialli, tartare di gamberi rossi, stracciatella di burrata e pistacchi - Virginia Fabbri - La Vongola Verace

Gli spaghetti al nero, crema di burrata e gamberi rossi è un primo piatto di mare facile, gustoso e molto chic da presentare agli ospiti!

Come capita a molte donne, ci sono stati periodi in cui non ti volevo vedere, momenti in cui pensavo che la tua vicinanza mi avrebbe fatto male, attimi in cui ho cercato di evitarti.

Spaghetti alla Nerano di Mare di Antonio Petrone

Ingredienti -Pasta 200gr -Tonno 150gr -Tuorli 2/3 -Pecorino Romano Dop 30gr -Pepe in Grani qb -Cipolla qb Come ogni ricetta

Un primo piatto che ricorda il mare, ma anche se questa ricetta sa di estate, ogni stagione è buona per gustare prelibatezze del genere. E’ difficile stabilire chi sia il vero protagonista in questa ricetta perché l’equilibrio tra tutti questi ingredienti, che sembrano non avere niente a che fare uno con l’altro, è davvero perfetto. La cremosità del risotto è una base perfetta per il gambero crudo condito e croccante e i lamponi regalano agli occhi, ma anche al palato, note di stupore con il…

Una ricetta di Cristofalo (Fabio) Armanno

Quando voglio portare in tavola un primo piatto di mare ricco e gustoso, anche in estate, scelgo sempre di cucinare i miei cannelloni di pesce con gamberi. Una ricetta facile, veloce e profumatissima.

Spaghetti con spuma di burrata, alici, polvere di pomodoro e limoni - Rizzoli

Tagliate le melanzane a cubetti e friggetele in padella con un giro di olio di semi per circa 15 minuti o fino a quando non risulteranno dorate e leggermen...

Spaghettone Cacio e Pepe in versione Cozze e scorze di Lime

Che dite ci facciamo un aperitivo prima del pranzo?? 😊 Non so se si è capito, ma io adoro le gare culinarie...più che gare, mi piace chiamarli giochini, perchè non mi piace viverle come gare, ma come occasioni per cimentarsi in piatti nuovi e per cercare di fare qualcosa che superi un pò il tuo standard solito. E quindi ecco, una mistery box con degli ingredienti assegnati: 1) pasta (confezionata o fatta in casa) (io ho usato il formato calamari -calamarata) 2) pesce spada 3) tenerumi 4)…

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Piatto per la Vigilia

Devi organizzare una di pesce ma vuoi spendere poco? Con 5 euro a testa puoi preparare un antipasto, un primo e un secondo da leccarsi i baffi!

Preparare il pesto di pistacchio: tritare i pistacchi, aggiungere l’olio, il parmigiano, il sale, e l’aglio finemente tritato (opzionale). Coprire e tenere...

Tubettoni ceci, cozze e pecorino è un primo piatto che unisce il sapore del mare ed un ingrediente della terra, in questo caso i ceci, la pasta viene cotta direttamnete in pentola donando così una piacevole cremosità finale, e in più il pecorino esalterà il sapore, veramente un piatto eccezionale vediamo insieme come farlo.