Primi piatti estivi

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Spaghettone con soffritto di aglio prezzemolo e peperoncino tritati finemente, aggiungere tonno e olive taggiasche(o quelle che preferite io avevo queste) sfumate con vino bianco e infine mettere la...

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Cozze e zafferano: un abbinamento perfetto che Mister Mario ha voluto utilizzare per rivisitare una ricetta classica campana ovvero la pasta e patate. Con l’aggiunta di questi due insoliti ingredienti, un piatto che già di per sé è delizioso, diventa un vero e proprio capolavoro. Questa ricetta è caratterizzata dalla cremosità, data dalle patate che si sfaldano durante la cottura. Lo zafferano impreziosisce ulteriormente il sapore del piatto insieme alle cozze che svolgono un po’ il ruolo…

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