Porchetta fatta in casa

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Secondi piatti, carne: Porchetta fatta in casa | Gourmandia Chef

Lezione n° 62 Premessa necessaria: non è un post per vegetariani La porchetta è uno di quei piatti adatti alle occasioni speciali. Fino a pochi anni fa era associata alle feste e fiere di paese; oggi è di moda offrirla , magari con del buon pane fatto in casa, anche negli ambienti più esclusivi, come segno di un’attenzione ai cibi della tradizione, che rappresentano un valore. Le origini della porchetta sono umbre, ma la sua diffusione nel Lazio è andata via via aumentando e oggi la si trova…

Secondi piatti, carne: Porchetta fatta in casa | Gourmandia Potato Salad, Vegan Recipes, Ground Beef, Gnocchi, Soy Protein Recipes, Cold Cuts, Soy Protein, Protein Foods, Hummus

Lezione n° 62 Premessa necessaria: non è un post per vegetariani La porchetta è uno di quei piatti adatti alle occasioni speciali. Fino a pochi anni fa era associata alle feste e fiere di paese; oggi è di moda offrirla , magari con del buon pane fatto in casa, anche negli ambienti più esclusivi, come segno di un’attenzione ai cibi della tradizione, che rappresentano un valore. Le origini della porchetta sono umbre, ma la sua diffusione nel Lazio è andata via via aumentando e oggi la si trova…

Chef Federico Fusca on Instagram: "SALVA LA RICETTA,PORCHETTA FATTA IN CASA! Senti che musica 🎵🐷🤤 . Ingredienti: 3kg di pancetta 1.2 kg di arista Olio evo qb 50 ml di vino bianco Per la concia : 40gr di rosmarino e salvia 7 spicchi di aglio 15 gr di pepe macinato 100gr di sale 10 gr alloro COTTURA: marinare la carne per circa due ore Prima cottura 220° tre ore coperto stagnola Seconda cottura due ore a 200° senza stagnola . . #porchetta #porchettafattaincasa #pig #porchettalovers #schiacciata #schiacciatatoscana #meatlover #meat #ricettadelgiorno #ricettafacile #ricettadasalvare #federicofusca #food #foodporn #foodie #streetfood #firenze #cucinaitaliana #cucina #recipe #recipeoftheday #pork" Italian Recipes, Street Food, Biscotti, Oreo, Chef, Meat

Chef Federico Fusca on Instagram: "SALVA LA RICETTA,PORCHETTA FATTA IN CASA! Senti che musica 🎵🐷🤤 . Ingredienti: 3kg di pancetta 1.2 kg di arista Olio evo qb 50 ml di vino bianco Per la concia : 40gr di rosmarino e salvia 7 spicchi di aglio 15 gr di pepe macinato 100gr di sale 10 gr alloro COTTURA: marinare la carne per circa due ore Prima cottura 220° tre ore coperto stagnola Seconda cottura due ore a 200° senza stagnola . . #porchetta #porchettafattaincasa #pig #porchettalovers…

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