Pomodorini secchi sott'olio

Pomodorini “Confit” sott’olio: ricetta della Nina

I pomodori secchi sott’olio sono una conserva che si prepara in estate. Leggete come prepararli e come utilizzarli in cucina

I pomodori secchi sott’olio sono una vera e propria delizia per il palato! Possono essere un ottimo antipasto, serviti ad esempio con delle fette di pane casereccio, ma anche utilizzati per insaporire un primo piatto o le insalate di verdure, oppure per arricchire di gusto l’impasto del pane.

I pomodori secchi sott'olio sono una conserva estiva facile da preparare in casa con i pomodori San Marzano maturi. Ecco la ricetta e i consigli su come condirli e conservarli in sicurezza.

una ricetta apparentemente molto semplice, che contiene in realtà tanta pazienza e amore per la cucina e per le antiche tradizioni.

Ecco la ricetta che possiamo quasi definire un caposaldo, una delle basi più solide e conosciute nell’arte dell’essiccazione. Spesso, ai nostri corsi, in fiera o perfino al telefono ci chiedete come realizzarla ed altrettanto spesso ci fornite fantasiose varianti alla procedura corretta, senza riuscire a capire come mai il risultato non sia eccellente e non soddisfi le vostre aspettative. Così oggi,...Read More

una ricetta apparentemente molto semplice, che contiene in realtà tanta pazienza e amore per la cucina e per le antiche tradizioni.

I pomodorini datterini sott'olio sono una preparazione semplice e deliziosa: ottimi da gustare subito o da conservare in dispensa in vista dell'inverno. Sono l'ideale come contorno, come condimento o da servire per un aperitivo con salumi e formaggi.

Pomodori secchi sott'olio

I pomodori secchi sott'olio sono una conserva estiva facile da preparare in casa con i pomodori San Marzano maturi. Ecco la ricetta e i consigli su come condirli e conservarli in sicurezza.