Polpettone di fagiolini alla ligure

Il polpettone alla ligure patate e fagiolini è un gustoso sformato tipo tortino dalla crosta dorata ricco di formaggio e di verdure che qui in liguria

Il Polpettone genovese viene preparato con i fagiolini e le patate ed è un piatto tipico della tradizione culinaria ligure

Il polpettone alla ligure è un gustoso sformato di patate arricchito con i fagiolini, ottimo sia caldo che a temperatura ambiente. Scopri la ricetta!

Il POLPETTONE ALLA LIGURE è un tradizionale, ma straordinario, piatto della cucina povera del nostro Paese, completamente vegetariano ma pieno di gusto e perfetto come secondo piatto o come ricchissimo contorno. L’ho provato a Genova e, vi assicuro, me ne sono subito innamorato. #patate #fagiolini #polpettoneligure #food

Ricette per appassionati di cucina, Ricette primi piatti, antipasti, dolci, secondi, contorni, Bakery, aperitivi, Catering e corsi di cucina

#polpettone #patate #vegetariano #fagiolini #ricetta #ligure

Come buona parte delle ottime ricette liguri anche questa del polpettone di fagiolini e patate, detto anche “alla genovese”, ha il pregio ...

Ciao a tutti! Oggi vi lascio un’altra ricetta della tradizione genovese, in realtà siamo quasi fuori stagione, ma visto che l’orto dello zio ci ha regalato gli ultimi fagiolini, non ho saputo resistere. Il polpettone fa parte della nostra più vera tradizione certamente, ma non ha secoli e secoli di storia come può essere per altre ricette ad esempio la farinata, infatti avendo al suo interno le patate, ha poco più di centonovant’anni. Le patate hanno fatto la loro comparsa, sulla tavola di…

Dosi per una teglia rettangolare da 22 X 26

Scopri con Fratelli Carli come preparare il polpettone alla genovese, ricetta tradizionale ligure con fagiolini e patate. Uno dei classici secondi piatti della nonna!