Polpette di melanzane e patate

Le polpette di patate e melanzane, fritte o al forno, sono sempre deliziose. Questa ricetta semplice e veloce vi permetterà di preparare un

Le polpette di melanzane sono un secondo piatto vegetariano perfetto per l'estate; golosissime polpette preparate con polpa di melanzane, pane raffermo (o pancarrè), uova, formaggio e aromi, croccanti fuori e morbide dentro. La mia ricetta è quella siciliana che differisce un po' da quella calabrese per l'impiego di Pecorino e Menta. Quanto alla Cottura delle melanzane, negli anni le ho provate tutte (al forno, in padella e al vapore); la mia preferita, comunque, resta la cottura delle…

Polpette di melanzane siciliane un secondo piatto semplice e gustoso. In Sicilia come ben sapete le melanzane sono utilizzate tantissimo

Oggi polpette di melanzane! Le polpette rappresentano uno dei piatti più amati da grandi e bambini, ve ne ho già proposte tantissime versioni

La ricetta facile e veloce per fare le polpette di melanzane, morbide e non secche, senza bollire le melanzane ma cuocendole pochi minuti in padella.

Foto polpette di carne lessa

Polpette di melanzanePolpette di melanzane, praticamente una tira l'altra, sono davvero deliziose. Si tratta di melanzane tagliate a funghetti prima cotte in forno (con questo sistema sono più sap...

Le Polpette di Melanzane sono uno dei tanti modi per preparare delle polpette di verdure; possono essere un secondo piatto vegetariano e diventare tranquillamente un aperitivo o antipasto sfizioso.

Si preparano in pochi minuti e sono semplicemente squisite, le Polpette di melanzane e tonno...