Polpette di ceci e spinaci

Finalmente sono riuscita a fare delle sfiziose polpette senza utilizzare nè farine nè pane grattugiato. Era da un po’ che provavo tra esperimenti clamorosamente falliti e tentativi al limite …

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Spesso mi trovo a parlare con altre persone di quanto possa essere complicato essere vegetariani – o vegani – in una vita in cui siamo tutti di corsa, in cui mangiare rischia di essere più qualcosa da fare che un piacere e prepararsi il pranzo è un peso. So bene che a volte un panino può essere la soluzione più semplice e veloce per risolvere in pochi minuti l’annoso problema del “cosa mangiamo stasera?” senza stare a pelare verdure, lessare legumi, cuocere i cereali. Negli anni però ho…

Leggere, light, facili, le polpette di ceci e spinaci sono perfette se accompagnate con del ketchup o della maionese vegetale.

Preparazione delle focaccine di ceci: in una ciotola, mescola la farina di ceci con l'acqua, l'olio d'oliva, il sale, il pepe e il rosmarino tritato (se de...

Le polpette ceci e spinaci sono un secondo piatto vegano semplice e gustoso, ideale da preparare per qualunque pranzo o cena di famiglia. Ti basterà accompagnarle con le patate al forno o un'insalata mista, insieme a qualche fettina di pane tostato, per ottenere un pasto leggero ed equilibrato. Scopri la ricetta.

Queste polpettine ceci e spinaci di Marco Bianchi sono leggere, sane e gustosissime; la ricetta è vegetariana e piacerà a tutta la famiglia!

Le polpette di ricotta e spinaci sono un secondo light e vegetariano, si preparano senza burro, uova e con soli due ingredienti. Buonissime anche in umido!

Se siete alla ricerca di una ricetta vegana deliziosa, nutriente e facile da preparare, queste polpette di ceci e zucchine con menta sono sicuramente quello che fa per voi: perfette per una cena infrasettimanale!