Pollo e piselli

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a white plate topped with meat and veggies

Per questo piatto velocissimo da preparare e molto gustoso vi consiglio di utilizzare le sovracosce di pollo, o al massimo dei fusi. Il petto di pollo, infatti, tende a seccarsi troppo, ma se volete comunque provare dovete farlo cuocere il tempo strettamente necessario. Per dare un tocco orientaleggiante potete aggiungere nell'ultimo minuto di cottura due cucchiai di salsa di soia.

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a white plate topped with meat covered in beans and sauce on top of green peas

Il Piatto Giusto per …..il pranzo della domenica:Sovra cosce di pollo con piselli in umido! Mia suocera non mangia carne vaccina quindi, se la domenica si pranza in famiglia, la scelta ricade su pollo e maiale. Allora se proprio pollo deve essere che sia una ricetta saporita come queste Sovra cosce di pollo con piselli in umido saporito e gustoso che grazie ai piselli ne fanno quasi un piatto unico!

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peas, potatoes and ham in a pan on the stove

Un secondo veloce, facile e di sicuro con ingredienti che avrete in dispensa. Ingredienti: 300 gr di piselli 200 gr di pollo a tocchetti Olio evo 1 scalogno Sale Pepe Farina q.b Prosciutto cotto vellutato a tocchetti In una padella fate andare i piselli con uno scalogno un pizzico di sale, di pepe e un giro di olio. Lasciateli ammorbidire facendo attenzione che non si sfaldino. Aggiungete il prosciutto cotto e lasciate insaporire il tutto. Infarinate il pollo e versatelo nella stessa padella…

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