Pizza di scarole napoletana

La Pizza di Scarole è una preparazione tipica campana molto saporita che solitamente viene preparata per la vigilia di Natale e Capodanno.

La pizza di scarola alla napoletana è uno dei piatti tipici della tradizione gastronomica partenopea, una variante green della pizza che si prepara con la scarola stufata, uva passa, pinoli, olio extravergine, acciughe e pochi altri ingredienti. Un vero pezzo forte della cucina napoletana, molto apprezzato ormai ovunque. Ecco come preparare la pizza di scarola. Come fare la pizza di scarola alla napoletana La pizza di scarola alla napoletana si realizza farcendo l’impasto con scarola, olive…

PREFAZIONE: E di consuetudine che a Napoli si mangia la pizza di scarole. La più famosa e quella fritta, la più raffinata è quella con la pasta frolla con un sapore particolare dolce-salato che personalmente la consiglio per un buffet e infine la più gettonata quella casalinga, che ognuno fa a proprio gusto e piacere. C'è chi la fa con la pasta brisèe, con la pasta sfoglia, con la pasta per pizza o con la pasta di pane, chi ne fa dei calzoni al forno oppure fritti o addirittura delle…

Schiacciata friarielli e provola, piatto unico o antipasto per pranzo, cena, ricetta con verdure di stagione, piatto autunnale in padella

La pizza con le scarole è anche chiamata pizza 'mbuttunata ossia imbottita. Scarole, capperi e olive nere racchiusi da un soffice guscio di pizza.

La pizza di scarole è un rusticò tipico della cucina napoletana. Un napoletano doc come me non poteva non proporvi questo capolavoro della cucina partenopea. Le scarole fritte in olio con aglio ,...

Pizza di scarola, ricetta tipica campana. Facile da preparare. Un impasto di pane racchiude scarola ripassata con olive, capperi e pinoli e uvetta

Ricetta Focaccia all'olio farcita. .

La ricetta tradizionale campana e qualche segreto per realizzare la pizza di scarola

La pizza di scarola è una torta rustica tipica della cucina napoletana che viene preparata con una pasta da pane con ripieno di scarole stufate alla vengono aggiunti: olive di Gaeta, capperi, acciughe, pinoli e uvetta e noci. Una preparazione ricca che rispecchia tutti i sapori tipici della cucina partenopea, che ovviamente vede varianti e personalizzazioni nelle varie famiglie. La pizza di scarola velocissima è una versione molto semplice e soprattutto di rapida realizzazione della…