Ingredienti per 1 pizza: 600 gr di patate classiche gialle, 2 uova, 100 gr di mozzarella, 20 gr di grana, 100 gr di passata di pomodoro, 2 foglie di basilico, 1 cucchiaio olio di oliva, 100 gr di salamino piccante, 1 pizzico origano secco, olio di semi qb, sale, pepe qb. Procedimento: lavate e pelate le patate. Tagliatele finemente a bastoncini piccoli. Asciugatele con uno strofinaccio da cucina e versatele in una padella media anti-aderente con un pò di olio di semi, un pizzico di sale ed…
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