Pistoccheddus sardi

Tutti i dolci sardi di Pasqua in un elenco facilmente consultabile con foto e 13 ricette testate da bravi food blogger. Rifatti gli occhi e sperimenta!

Dolci sardi, amaretti, bianchini, pistoccheddus, ciambelle, natale, Sardegna, antichi segreti

Un dolce tipico della tradizione, i pistoccus de cappa presentano numerose versioni a seconda della località in cui sono preparati.

Pistoccheddus de cappa di Serrenti. Pistoccus incappausu dolce tipico del Medio e Basso Campidano della Regione Sardegna. Dolce tipico di piccole dimensioni. Si tratta di un biscotto dalla pasta dura e croccante di colore dorato, dalle forme stilizzate che riproducono animali domestici (uccellini, pecorelle, ochette, coniglietti, ecc.), ricoperto di glassa bianca decorata con fregi dorati.

Un dolce tipico della tradizione, i pistoccheddus de cappa presentano numerose versioni a seconda della località in cui sono preparati. Famosissimi i pistoccheddus di Serrenti.

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Pubblicato il: 13 Dic, 2011 @ 10:30 Ingredienti 1 kg di farina 00 400 g di zucchero 7 uova freschissime 400 g di strutto 2 Limoni 1 bustina di Lievito per dolci 1 bustina di Vanellina 14 g di Ammoniaca per Dolci cioè un cucchiaio Preparazione In una capiente insalatiera versare i 400

La Ricetta dei Pistoccheddus sardi, dolci tipici tradizionali. Ingredienti e dosi. Le fasi di preparazione e i consigli per la degustazione.

Le Pardulas di ricotta fresca, ricetta tradizionale sarda. Ingredienti e dosi. Le fasi di preparazione e i consigli per la degustazione.

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Quando ho deciso di postare questi deliziosi biscottini mi sono accorta di avere fatto un po’ di confusione con le foto, infatti ne ho s...

Pistoccheddus di Roberto murgia

Per la sfoglia: 500 g di farina 00 3 tuorli 2 uova intere 40 g di zucchero semolato 40 g di strutto scorza di 1 limone bio Preparazione: montare leggermente le uova con lo zucchero, aggiungere lo s…

Pistoccheddus 2vassoio

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