Pinsa romana ricetta

Scopri le migliori ricette per preparare la Pinsa Romana, un piatto tradizionale e gustoso. Metti alla prova le tue abilità culinarie e delizia il palato dei tuoi ospiti con la nostra selezione di ricette.
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La leggenda vuole che la pinsa romana fosse una ricetta già in uso presso gli antichi romani; la verità è che sì, la pinsa intesa come prodotto lievitato dalla forma allungata e fatta con un mix di farine e lievito naturale esiste sin dai tempi dei romani; in latino pinsere significava allungare, schiacciare: da qui l'origine del nome pinsa. La pinsa romana moderna però, costituita da uno specifico e bilanciato mix di farine diverse e pasta madre acida è invenzione di Corrado di Marco, che…

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Milena Magrini