Pigna di Pasqua (Pigna crisciùta o Pizza dòci) – VALLE DELL'AMASENO
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Pigna di pasqua
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La ciaramicola è un dolce pasquale tipico dell'Umbria. Si tratta di una ciambella profumata all'alchermes e guarnita con uno strato di meringa bianca e confettini colorati: soffice, morbida e aromatica, è perfetta come fine pasto, colazione o merenda golosa.
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Pigna dolce di Pasqua un dolce della tradizione campana, una ciambella lievitata molto profumata, ricoperta di tanta morbida glassa e confettini colorati.
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La pigna è un dolce pasquale che ha origini molto antiche, probabilmente ciociare. Ricorda, a seconda della forma che gli si vuol dare, un ciambellone o, quando è più compatto, un panettone. La pigna è un dolce dal sapore insolito rispetto agli altri dolci pasquali, infatti non è molto dolce e rimane di consistenza abbastanza dura, ma bagnata nel vino a cena o nel latte a colazione ha un sapore davvero unico. La mia pigna non somiglia a quelle che normalmente si trovano in giro, forse non…
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La Pigna è il tipico dolce pasquale della Ciociaria. E' una torta di sostanza, con ingredienti semplici, come tutti i dolci che raccontano la
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Questo è uno di quei dolci fortemente radicato nella sua terra di origine, tipico, con dosi e metodi di lavorazioni che si imparano solo se ti vengono tramandati e solo se li vedi fare magari per vent’anni. Io ci ho messo una vita per amarlo. Primo perché da piccola non mi piaceva; nel mio immaginario e nei miei gusti personali avevo dei canoni molto ristretti: per me un dolce per essere buono doveva essere soffice soffice, e inzupposo quando lo intingevo nel latte. Mentre la Pigna non lo…
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La Pigna di Pasqua è un golosissimo e colorato dolce tipico del Centro e del Sud Italia: si tratta di una Ciambella Glassata e ricoperta di Zuccherini Colorati.
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Casatiello dolce 🥮 detto anche pigna di Pasqua Le origini sono incerte, alcuni attribuiscono la provenienza a Torre del Greco altri alla Costiera...
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Regione e provincia che vai, dolce di Pasqua che trovi. La pigna pasquale avellinese è un dolce tipico irpino che si prepara in occasione della festività cattolica. Si tratta di un ciambellone decorato con glassa di zucchero e diavoletti colorati. Profumatissima quanto sostanziosa, con note di...
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Le origini sono antiche e la ricetta si tramanda di generazione in generazione. Ne rivendicano la paternità la Ciociaria ed alcune zone del casertano!
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Pigna di Pasqua: la ricetta per preparare la pigna di Pasqua
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La Pigna ciociara è un dolce piuttosto semplice e tradizionale che a Pasqua ha sempre dato molta allegria, specialmente nelle campagne, dove ancora sopravvive. La colazione del mattino di Pasqua, non è solo speciale perché è domenica, ma è molto di più! Dopo la Resurrezione, sciolte le campane, c’è come un senso di speranza, rinascita […]
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La fugassa veneta o focaccia veneta è un dolce lievitato tipico del periodo pasquale ed è ideale da portare come merenda per le prime scampagnate all’aria aperta. La ricetta è simile alla colomba pasquale dalla quale differisce per la forma a panettone. Tradizionalmente la fugassa veniva preparata dalle famiglie meno agiate e arricchita con poco. Farina, zucchero, uova e burro venivano impastati assieme al lievito per ricavare un impasto dolce da arricchire con qualche armellina amara…
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La pigna
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Questo è uno di quei dolci fortemente radicato nella sua terra di origine, tipico, con dosi e metodi di lavorazioni che si imparano solo se ti vengono tramandati e solo se li vedi fare magari per vent’anni. Io ci ho messo una vita per amarlo. Primo perché da piccola non mi piaceva; nel mio immaginario e nei miei gusti personali avevo dei canoni molto ristretti: per me un dolce per essere buono doveva essere soffice soffice, e inzupposo quando lo intingevo nel latte. Mentre la Pigna non lo…
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Pigna dolce di Pasqua Ciociara glassata
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Ingredienti per 3 pirottini da 500g: 1Kg di farina 0 500g di zucchero 250g di patate lesse schiacciate 125g di strutto buccia di limone grattugiata (due se piccoli) 10 uova intere 300g di PM solida rinfrescata due volte consecutivamente (meglio tre!) Procedimento: Utilizzare una terrina (o il contenitore della planetaria) sbattere bene uova e zucchero insieme per creare una spuma, aggiungere il lievito a pezzettini e scioglierlo per bene. Aggiungere il limone e le patate e pian piano la…
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Il Casatiello dolce (Pigna di Pasqua) è un antico lievitato napoletano: la brioche alta, soffice e profumata con criscito o lievito di birra
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È il piatto simbolo della Pasqua (con una croce «biblica» a decorazione), buonissimo, ricchissimo. Ecco come preparalo a casa secondo la ricetta di Pietro Parisi
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