Blog di cucina con ricette semplici, gustose, tradizionali e internazionali. Foto e ricette a cura di Chiara Rozza
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Piatti vegetariani gourmet
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Schiacciata di verdure Schiacciata di verdure: un'idea facile, veloce e gustosa per un pranzo o una cena sfiziosa! Siete in [...]
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Le sfere di ricotta con crema di zucca e nocciole sono un antipasto raffinato, dalla consistenza vellutata e un gusto avvolgente. Un piatto dall’aspetto sofisticato, che si crea facilmente con semplici ingredienti. Ecco come possiamo trasformare prodotti che utilizziamo abitualmente […]
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le chicche di primavera sono un piatto semplice a base di gnocchi di patate, piselli, edamame e erbe selvatiche.Un primo piatto vegano facile e veloce.
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Pausa pranzo. Arrosto di melanzane e pomodorini con ceci speziati. Un piatto unico per un organismo più sano e più forte. Sono le ricette della salute! Ricetta velocissima ricca di gusto, speziata e piccante. Ottimo l’abbinamento della parte acida dello yogurt greco. Scopri la ricetta e buon divertimento!!!
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un primo semplice da realizzare: non risottiamo l'orzo e creiamo una crema di broccolo in 5 minuti. Il risultato è un piatto cremoso e saporito.
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Antipasto delizioso o secondo piatto delicato e leggero? Scegli tu come servirle: le polpette veg ceci e barbabietola conquisteranno tutti!
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Finocchio e riduzione di arancia Chef: Iside De Cesare e Romano Gordini - Ristorante La Parolina (VT)
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Questo rotolo sposa alla perfezione un ripieno morbido ricco di patate e verdure con un copertura dal sapore deciso e leggermente croccante delle foglie di verze passate in forno
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QUESTA RICETTA E' STATA DA ME STUDIATA, REALIZZATA E FOTOGRAFATA PER IL MENSILE "Bio Magazine N. 26 di Ottobre 2016" Ricetta completamente gluten-free a basso indice glicemico INGREDIENTI - Per la mousse di ceci neri:150 gr. di ceci neri lessi Bio1 carota piccola Bio1 cipolla bianca piccola BioBrodo vegetale q.b.1 spicchio d'aglio Bio3 rametti di rosmarino fresco Bio1 arancia ( circa 3 cucchiai di succo) BioOlio extravergine di oliva Bio q.b.Sale integrale Bio INGREDIENTI - per la…
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