Piatti napoletani

Per la ricetta delle braciole di maiale alla napoletana, mettete a bagno l’uvetta per 15’ in una tazza di acqua tiepida, poi strizzatela. Battete un ...

Scoprite la ricetta e la storia della pasta alla genovese, un piatto tradizionale napoletano con gli ziti conditi con un sugo di carne di manzo e cipolle

PANINI NAPOLETANI- RICETTA ORIGINALE - Ricette di cucina - Cucina con me Graziella

Dalle pizzelle montanare alle braciole, passando per la genovese, il gateau e la pizza parigina: una carrellata di specialità napoletane da preparare

Un piatto buonissimo della tradizione napoletana, ne esistono moltissime versioni, ma solo i napoletani sanno che per una vera pasta e lenticchie la prova sta nel’utilizzo della forchetta. Per avere una vera pasta e lenticchie alla napoletana bisogna fare in modo di avere una consistenza più densa, non brodosa. Secondo la vera tradizione napoletana, infatti, […]

La ricetta per fare i panini napoletani soffici e saporiti, ripieni di salumi e formaggi proprio come quelli delle migliori rosticcerie partenopee!

Una ricetta semplice e molto gustosa. Ecco tutti i segreti per un crocchè perfetto!

Il timballo di riso, un primo piatto saporito e raffinato, perfetto per i giorni di festa.Il timballo di riso può essere tranquillamente preparato il giorno prima e poi fatto cuocere il giorno dopo, p

Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto campano filante e saporito a base di pomodoro e mozzarella. Ecco la ricetta!

La ricetta del Migliaccio salato napoletano di Carnevale, la Pizza ‘e Farenella" una pizza con farina di mais, acqua, salumi e formaggio. Scopri l’antica ricetta napoletana.