Piatti italiani

Scopri le migliori ricette per piatti italiani deliziosi. Prepara piatti autentici che ti faranno sentire come se fossi in Italia. Provare queste ricette è un'esperienza da non perdere!
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La lardiata è uno dei piatti tipici della Campania e, più in particolare, della tradizione culinaria napoletana, preparata, appunto, con l’utilizzo del lardo. Non a caso, questo ingrediente deve essere di ottima qualità e preferibilmente di Colonnata o di maialino nero casertano se si vuole restare in regione. DifficoltàBassaCostoMedioMetodo di cotturaFornelloCucinaItalianaIngredienti100 gr di lardo200 gr di ziti1 spicchio di

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Le ricette di Esmeralda Zuzzaro Maria Rosaria
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La pasta alla burina è un primo piatto romano preparato con pecorino, salsiccia, piselli e pomodori freschi. Si tratta di un piatto ancora più antico della carbonara e dell'amatriciana che veniva, e viene, servito per il pranzo della domenica. Ecco la ricetta per prepararla!

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Claudia Zucconi