Piatti di pesce gourmet

Portate in tavola tutto il gusto e il sapore del mare con l’Orata allo zafferano e purè al basilico, una sfiziosa ricetta di secondo di pesce diverso dal solito, da proporre in tutte le occasioni, nel menu settimanale per tutta la famiglia come nelle cene più raffinate, servite al mare quando il caldo incalza. L’Orata allo zafferano e purè al basilico è un piatto veloce e semplice nella preparazione che si cucina senza tanta fatica, quando il tempo scarseggia, gli amici inattesi bussano alla…

Un antipasto di pesce elegante per una cena speciale.: tartare di mazzancolle con lime, succo di mango, pepe di sichuan e corallo alla paprika.

La Crema di ceci e polpo è una preparazione davvero gustosa, un primo piatto dal profumo delicato, ideale perché corrobora e rinforza le difese dell’organismo. A base di ingredienti semplici e genuini,e, la Crema di ceci e polpo è un tripudio di sapori veri, un sano comfort food che fa rimanere leggeri senza rinunciare al gusto. La Crema di ceci e polpo, con la sua cremosità calda e avvolgente, è un’ottima soluzione quando si vuole preparare un piatto gustoso e raffinato. Questa Crema di…

Primi piatti gourmet. Le ricette dei primi piatti degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com

Un secondo di pesce da acquolina in bocca. Semplicissimo da preparare!

Il condimento di questo secondo di pesce, lo si può considerare una preparazione in agrodolce; in effetti la stessa arancia è un sapore agrodolce.

Con l’arrivo del caldo si inizia ad aver voglia di piatti freschi e semplici, senza però rinunciare al gusto. In questo periodo amo particolarmente i piatti a base di pesce, tra i miei preferiti c’è il polpo. Oggi vi propongo una variante alla classica insalata di polpo. Un piatto perfetto sia come secondo che come…

Il Filetto di baccalà con crema di zucca alla maggiorana e porro fritto...

Spaghettoni con pomodorini gialli, tartare di gamberi rossi, stracciatella di burrata e pistacchi - Virginia Fabbri - La Vongola Verace

Un primo solo apparentemente semplice, che in realtà richiede tutta una serie di accortezze: ecco come realizzare l??aglio e olio? perfetta del grande chef.