Piatti da gastronomia

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Galantina di pollo, ricetta originale: come si prepara | Food Blog Bruschetta, Essen, Agar Agar Jelly, Agar Jelly, Pane Casereccio, Pollo Chicken, Country Style Kitchen, Style Kitchen, Food Decoration

Un piatto che fa parte della cucina italiana è la galantina di pollo, ricco e nutriente. La ricetta originale di questo secondo piatto è facile da preparare, e viene tramandata di generazione in generazione. Vediamo come si realizza questo piatto gustoso e amato da grandi e piccini.

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Luisa
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Ingredienti per 4 persone:12 fettine di lacerto80 gr. di pistacchio in polvere1 philadelphia media (o altro formaggio spalmabile)100 gr. speckPer la panatura:100 gr. pangrattatoformaggio grattuggiato tipo granaolio evo - sale e pepepistacchioburro Preparazione:In un piatto fondo mescolare 50 gr. circa di pistacchio con la philadelphia ed un pizzico di sale, fino a formare una crema.In un altro piatto mescolare il pangrattato con un pò di formaggio grattuggiato,sale, pepe ed un pò di…

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Anna Cristina

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