La piadina romagnola è uno dei prodotti più noti della tradizione gastronomica romagnola. La piadina è una sfoglia preparata con farina, strutto, sale e acqua, buonissima che può essere farcita a piacere. Secondo la ricetta originale la piadina romagnola viene cotta su una piastra di terracotta (detto teggia in romagnolo). In casa può comunque essere riprodotta anche su una padella di ghisa o un'antiaderente. La piadina romagnola può essere farcita a piacere, le scelte possono infatti…
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