Piadina romagnola

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Piadina Romagnola senza Strutto | Ricetta facile di TortadellaCasa.it Pizzas, Mie, Antipasto, Giovanni, Pizza, Recetas, Bread, Rezepte, Buongiorno

La piadina Romagnola, detta dalle mie parti anche pidda o piada, è una alimento facente parte della famiglia del pane e composto da farina, sale, acqua, latte (quest'ultimo facoltativo), strutto o olio di oliva, bicarbonato o lievito e viene cotta su una teglia (in Romagnolo teggia). Il mio vicino Giovanni Pascoli disse che la piadina è "il pane, anzi il cibo nazionale dei Romagnoli" e io mi inchino di fronte a questa affermazione, confermo e sottoscrivo.. Nella zona del Cesenate in cui…

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Giulia