Pettole con baccalà

La frittura di pesce come queste frittelle croccanti di Baccalà sono l'ideale sia come secondo piatto sia come antipasto. La ricetta è facilissima

Ingredienti per 15- 16 polpettine ( poi dipende dalla grandezza) 250 g di ceci ammollati per 24 ore; 1 carota; 1 costa di sedano; 1 pa...

Bene bene! Ho finalmente scoperto un negozio che mi piace tanto! Di quelli dove puoi trascorrere quasi mezza giornata senza accorgertene,...

Polpettine di baccalà semplici da realizzare e gustosissime. Ricetta dello Chef Sergio Maria Teutonico, insegnante della scuola di cucina - Torino

La Penisola del Gusto| Deliziose ed economiche polpette preparate con baccalà cotto nel latte caldo e patate lessate, croccanti fuori e morbide dentro, perfette per qualsiasi occasione, buonissime sia fritte che al forno!

Il baccalà al forno con le patate è una classica ricetta pugliese che si prepara nel periodo natalizio. In realtà questo pesce diventa il re

Il baccalà è il merluzzo conservato sotto sale e insieme allo stoccafisso, che è il merluzzo essiccato, è uno degli elementi della cucina ligure che lo utilizza da sempre in molte ricette. Le frittelle sono molto apprezzate perché racchiudono il pesce in una delicata e soffice pastella, che si gonfia quando viene a contatto con l’olio bollente. Sono pronte da gustare quando diventano belle dorate.

Polpettine di baccalà portoghesi o meglio in originale Pastelinhos de bacalhau, una ricetta davvero deliziosa per gustare il merluzzo dissalato in un piatto golosissimo tutto da scoprire

Le frittelle di baccalà sono una ricetta tipica ligure, anche se in realtà vengono preparate in molte regioni d’Italia. In liguria, regione che per storia ha una grande tradizione di cucina del baccalà, vengono chiamate frisceu. Consistono in delle gustosissime frittelle preparate con una pastella leggermente lievitata e baccalà.

Salt cod with onions and white wine - Il Baccalà con cipolle e vino bianco è un piatto a base di ingredienti genuini e molto saporito. Un classico della cucina romana da provare assolutamente. #baccalàconcipolle