Petto di anatra ricette gourmet

Sebastian Fitarau on Instagram: "Petto d’anatra con salsa all’arancia, cavolo cappuccio rosso e fiori eduli. Per questo piatto ho acquistato tutti gli ingredienti da @metroitalia , ideale non solo per chef e ristoratori, ma anche per tutti i possessori di partita iva. Ingredienti x 2: Per il Petto d’Anatra: - 2 petti d’anatra femmina da 250 g - Sale q.b. Per la Salsa all’Arancia: - 2 arancie (succo e scorza) - 1 cucchiaio di miele al timo - 50ml di gran marnier - 20 g di burro -un…

Ricetta di Francesco Apreda: Petto d’anatra in stile Tandoori, pak choi e albicocche secche

ALTA CUCINA Ricette di Alta Cucina Gourmet Alta cucina: La rubrica che soddisfano occhi, bocca e anima. Ricette di alta cucina e novelle cuisine, belle da vedere e buone da mangiare. Roberto, designer e artista della cucina, usa una cura maniacale nell’impiattamento dei suoi sofisticati flan e delle sue celebri cialdine di parmigiano. Il tutto spiegato nei minimi dettagli. All’interno di ogni ricetta troverete infatti un breve consiglio su come presentare i piatti in modo particolare e di…

Al raffinato petto d'anatra abbiamo abbinato un contorno altrettanto interessante con porcini e mela Renetta

Un mondo di ricette Bimby® - Cookidoo® ti fa conoscere cibo delizioso proveniente da tutto il mondo. Grazie a migliaia di ricette e idee, troverai allettanti ispirazioni ad ogni accesso.

Ricetta di Francesco Apreda: Petto d’anatra alle spezie, scarola e scampi.

Questa tagliata di petto d’anatra poggia su una riduzione di Vermouth rosso, con la nota affumicata del sale a bilanciare la dolcezza delle cipolle caramellate.

Petto d’anatra con crema di caprino, ketchup di albicocca, jus di anatra e pak choi Chef: Fabio Cordella - La Veranda del Color - Bardolino (VR)

Lo Chef Kevin Luigi Fornoni del ristorante Torre Mozza di Piombino ci propone la sua ricetta per i Fagottini di petto d'anatra, crema di Parmigiano Reggiano e aceto Balsamico di Modena.