Pesto di peperoni e mandorle

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four pictures showing different stages of making food in a blender, including tomatoes and other ingredients

Il pesto di peperoni ancora mi mancava e non potevo assolutamente non provare a farlo! Ormai lo sapete: il pesto a me piace in tutte le salse e in tutte le versioni e questa mi è piaciuta in maniera particolare. Per condire la pasta, le bruschette, le tartine, il pesto di peperoni vi conquisterà per il suo gusto deciso ma dolce. Prepararlo è semplicissimo, basta arrostire i peperoni e poi frullarli con mandorle,pinoli, pecorino e basilico, otterrete una crema dal colore brillante ed il…

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a jar of pesto de peperoni sitting on a table next to some nuts

Oggi vi propongo un pesto di peperoni gustoso, perfetto per condire la pasta, per preparare degli stuzzichini sfiziosi o delle torte salate. #fattoincasadabenedetta #ricette #pesto #peperoni #sughipronti ricetta

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a fork full of pasta with sauce and parmesan cheese on the side, being lifted from a white bowl

Le tagliatelle con pesto di peperoni, mandorle e pomodorini sono un piatto dai sapori estivi che rallegrerà le vostre tavole con colori e sapori meravigliosi. I peperoni arrostiti in forno sono alla base di questo pesto insaporito poi con pomodorini, mandorle, limone, prezzemolo e un pizzico di paprika, il tutto completato da qualche manciata di rucola fresca.

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two slices of bread on a cutting board with tomato sauce in a jar next to it

La crema di peperoni è una salsa rustica a base di peperoni, una sorta di pesto di peperoni, leggera e facilissima, che può essere utilizzata per condire la pasta o per farcire le bruschette. E' una di quelle salse che può essere realizzata in modo più o meno fine, a seconda dei gusti e degli utilizzi; secondo me ad esempio una consistenza vellutata è perfetta come salsa di condimento per la pasta, mentre una consistenza rustica, un po' più grossolana, si presta alla perfezione per farcire…

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