Pastiera di sal de riso

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a man standing next to a pie and other foods

Se la colomba vi incute timore, la pastiera è un dolce la cui preparazione è alla portata di tutti, per un tasso di bontà invariato. Ecco l’interpretazione di Sal de Riso, fedele alle tradizioni della Costiera.

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a man holding a pie on top of a green plate next to an image of a cake

Cinque giorni fa il Maestro pasticcere della Costa d'Amalfi Salvatore De Riso ha portato in tv la sua versione della pastiera, tipico dolce pasquale campano a base di pasta frolla, grano, ricotta e canditi. Questa deliziosa torta andrà a deliziare il palato di una telespettatrice appassionata di "È sempre...

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a man holding a plate with some food on it

Di seguito vi riportiamo la ricetta della Pastiera Napoletana del noto pasticcere Sal De Riso. La ricetta è stata rilasciata all’interno della trasmissione televisiva “E’ sempre Mezzogiorno“, in onda su Rai Uno e riportata sulla pagina oficial del programma. Curiosi di sapere cosa occorre per realizzare questo delizioso dolce? Andiamo a leggere cosa occorre. Ingredienti Pastiera di Sal […]

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a chef holding a chocolate cake in front of the camera

Risalgono agli anni ’20 le origini della torta caprese, icona della pasticceria della Costiera, che Sal De Riso ha portato in giro per l’Italia e per il mondo. Buona per tutti, celiaci compresi, può essere ulteriormente ingolosita da salse o gelati e dal giusto abbinamento.

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a man holding a pan with some food in it

Se la colomba vi incute timore, la pastiera è un dolce la cui preparazione è alla portata di tutti, per un tasso di bontà invariato. Ecco l’interpretazione di Sal de Riso, fedele alle tradizioni della Costiera.

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a piece of pie sitting on top of a wooden table next to a metal pan

La pastiera è dolce napoletano tipico del periodo pasquale, ricco di profumo e sapori. In questo caso ti propongo la versione di una profana di un dolce tradizionale: profumi e sapori rimangono veraci, magari la preparazione non segue tutti i canoni. Una ricetta del maestro Sal De Riso.

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