Pastiera di sal de riso

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Pastiera napoletana di Sal De Riso - Madame Gateau Cake, Apple Pie, Pie, Cheesecakes, Waffles, Design, Desserts, Dolce, Ricotta

La Pastiera napoletana è una torta composta da una base esterna di frolla croccante fatta con la farina, uova, strutto ( oggi sostituito con il burro) con un interno morbido composto da una crema a base di ricotta di pecora, uova, zucchero, canditi, scorza d’arancia, cannella e chicchi di grano, inseriti solo dopo averli fatti ammorbidire per alcuni giorni in …

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vincenza marasco