Pasticcini ricette

Scopri le migliori ricette di pasticcini per deliziare il tuo palato. Prepara questi dolci squisiti e sorprendi i tuoi ospiti con le tue abilità di pasticcere.
Occhi di bue con frolla alle mandorle Italian Desserts, Biscuits, Biscotti, Biscotti Biscuits, Biscotti Cookies, Gastronomia, Recetas, Postres, Biscuit Recipe

Quante volte sono passata davanti a quella piccola pasticceria in centro e mi sono deliziata gli occhi (e non solo) con questi morbidissimi biscotti? Gli occhi di bue sono sempre rientrati tra i miei preferiti. Una frolla morbida, un impalpabile strato di zucchero a velo e un goloso ripieno di confettura. Solitamente di pesche, albicocche e, occasionalmente, anche alla fragola. Mi sono sempre chiesta come potesse una pasta frolla risultare così eterea, soffice, quasi volesse sciogliersi in…

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Maria Del vecchio
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Con la pasta frolla montata possiamo preparare biscotti deliziosi, friabili e quasi scioglievoli al palato. Dei perfetti pasticcini da tè da stendere con la sac a poche. La pasta frolla montata, infatti, differisce dalla classica frolla per la sua consistenza. È una pasta frolla morbida, che quindi non si stende con il mattarello ma occorre la sac a poche, come detto. O almeno una spara-biscotti per creare i biscotti direttamente sulla teglia, prima della cottura. I biscotti di frolla…

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rosanna cesarone