Pasticceria

Scopri le migliori ricette di pasticceria per creare dolci irresistibili e deliziare i tuoi sensi. Sfoglia le idee per preparare dessert perfetti per ogni occasione.
CHOUX CRAQUELIN AI FRUTTI ROSSI E CIOCCOLATO FONDENTE (un dolce per la prevenzione). | Io e Brigante: pasticceria virtuale. Mini Desserts, Crêpes, Dessert, Pasta, Dolce, Mini Pastries, Recette Dessert, Pastry, La Crema

Anche se non sembrano molto autunnali questi choux craquelin, sono davvero molto carini e buoni! E, dato il colore e il mese in cui siamo, non potevo non dedicarli alla prevenzione. E' un tema molto delicato e personale, ma ci riguarda tutti, anche se non ci è mai capitato nulla. Bisogna aiutare la ricerca, perciò se vi va potete guardare qui sul sito della fondazione Veronesi e donare la cifra che volete fino al 10 novembre. Vi lascio anche il sito dell'AIRC, e quello della LILT, altri siti…

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AnnaRosa Paradiso
Frolla (magica!) variegata al caffè, confettura di ciliegie e cremoso montato al mascarpone. Per la ricetta completa click sulla foto!  IG: ioebrigante_pastry

Ciao! Questa settimana torno con una ricetta che ha avuto un successone, perciò ho deciso di regalarvela. Anche se io ne ho assaggiato solo un pezzettino piccolissimo a causa di un problemino che ho avuto, il resto delle persone che l'ha mangiata me l'ha approvata e io mi fido! La particolarità è soprattutto la frolla al caffè. Questa ricetta (presa da qui) prevedere l'uso del caffè solubile e non so se per un errore o meno, inizialmente il caffè rimane in sospensione all'interno…

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Michela Brigante