Pastella alla birra

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some fried food is on a white plate

La pastella con birra è la tempura perfetta per ottenere dei fritti croccanti e dorati. In estate molte sono le verdure di stagione come i fiori di zucca, zucchine, melanzane, peperoni e tanto altro ben di Dio, tutti ingredienti che si prestano bene ad essere inzuppati in pastella e fritti per un secondo piatto sfizioso […]

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the ingredients are being whisked together in a blue bowl for making cake batter

La pastella alla birra è un tipo di pastella per fritti senza uova, preparata solo con birra e farina 00 che non necessita di tempi di riposo. Si tratta di una pastella Leggera e Croccante particolarmente indicata per quegli ingredienti dal gusto leggero come le Verdure: fiori di zucca, zucchine, melanzane, carote ma anche salvia e cipolla. Trattandosi di una pastella leggera può essere usata per pastellare pesci e crostacei, come baccalà, gamberi e cozze. Prepararla è davvero Facilissimo…

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some food is on a white plate and ready to be eaten by the person in the photo

Come fare la pastella alla birra e farina, ideale per friggere carne, pesce, verdure e tantissimi altri cibi deliziosi. Ecco la ricetta senza uova! Oggi prepariamo la pastella con birra, una pastella per fritti più leggera di quella realizzata con l'uovo, facilissima da fare e ottima per friggere tantissimi cibi diversi. Gli ingredienti fondamentali di questa preparazione sono la birra e la farina, e anche se la birra non rimane invasiva dal punto di vista del gusto, poiché durante la…

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