Pasta ripiena gourmet

La pasta al forno come non l’hai mai mangiata: in versione gourmet e perfetta per Natale! Ecco “Princisgrass”, la ricetta umbra rivisitata dalla Chef Alice Caporicci della Cucina di San Pietro a Pettine.

Lo so, è sempre un rischio presentare rivisitazioni di alcuni piatti, ma non ci posso fare niente, a volte è più forte di me. Questa volta è toccata all’amatriciana, uno dei miei piatti prefe…

Questo raviolone di pasta fresca, di cui trovate qui sotto la ricetta, può essere gustato a Palazzo Montemartini a Roma

Omaggio a Milano - Italian Gourmet

Tortelli come una Parmigiana Chef: Domenico Francone - Ristorante La Sala dei Grappoli - Castello Banfi Wine Resort (SI)

Ho iniziato il mese di Settembre dandovi la ricetta per preparare in casa il caviale, quello di pesce, non quello molecolare, cosa che, nel caso trovaste un pesce pieno di uova, può anche rivelarsi molto utile, ma, non capita tutti i giorni di trovare una trota piena di uova, vuoi per la sfortuna, o perchè non è la stagione giusta... Perciò, vi darò qualcosa di prettamente stagionale con ingredienti più semplici da trovare. Vista l'estate, io questa parola la metterei pure tra virgolette…

Per CucinaLi & Friends abbiamo un'altra fuoriclasse: Francesca Gambacorta che ci ha portato dei cappellacci di anatra e brodo di Parmigiano

Matteo Rizzo, una stella Michelin a Il Desco di Verona, ci propone dei deliziosi tortelli di burro e acciughe da servire con consommé di pomodoro.

Raviolo di brovada con latte di angelica e cicoria Chef: Simone Selva - Ristorante Vite - Lancenigo di Villorba (TV)

Qualcuno lo sa, altri no. Quest'anno mi sono regalata un corso professionale da Chef de cusine. Ci giravo attorno da anni e da anni ave...

I fagottini di pasta fresca ripieni di scampi e patate sono un primo piatto romantico ed effetto: saporitissimi e delicati allo stesso tempo, sono una sorpresa magnifica per una persona speciale!

Ingredienti preziosi e un procedimento elaborato per un risultato eccellente per questi ravioli dello chef Andrea Larossa.

Nel blog di cucina thecookinglover troverai tante ricette gustose e veloci da preparare per poter creare un buon pasto per i tuoi ospiti...

Vi giuro, questo è l'ultimo dei menu per le feste del 2018: è il menu creativo, quello che io definisco "gourmet" e che prevede piatti un po' più

O que sera – Chico Barque & Milton Nascimento Anche questa una ricetta a dimostrazione del fatto che mangiare con poco si può. Basta solo un poco di fantasia. Io…

Lo chef stellato Lorenzo Cuomo del ristorante una stella Michelin Re Maurì di Salerno ci propone la sua ricetta dei Ravioli di Branzino con Pomodori secchi, Vongole e Spugnole.

Raviolini alla cacciatora Chef: Luigi Coppola - Casa coloni - Tenuta Duca Marigliano - Capaccio Paestum(SA)

Piatto elegante ma con un ingrediente “popolare” come la mortadella. Vi sorprenderà la versatilità di questo ingrediente che sa anche essere molto raffinato e dal gusto delicato Ho real…

Ravioli di anatra selvatica con crema di beurre blanc e pan brioches. Chef: Riccardo Gaspari - Ristorante SanBrite - Cortina d'Ampezzo (BL)