Questa ricetta è perfetta per l'estate: veloce da preparare è una ricetta che rifaccio spesso per un pic-nic o per un pranzo informale. Buono a sapersi: preparate l'insalata di pasta un paio d'ore prima di servirla, sarà più gustosa. Tiratela fuori dal frigo mezzo'ora a un'ora prima di servirla in modo che tutti gli ingredienti possano sprigionare il loro sapore. Ingredienti per 4 persone: 250 g di penne rigate integrali, 1 vasetto di peperoni grigliati sott'olio, 50 g di pinoli, pomodorini…
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