Pasta fresca fatta in casa

Avete mangiato un piatto di tagliatelle al ragù preparate con la pasta fatta in casa, e l'idea di farle con le vostre mani vi tenta, ma temete sia troppo difficile? Vi mostreremo che vi sbagliate!

Scopri come preparare la pasta fresca di semola: semplicissima da realizzare, perfetta per primi piatti come cavatelli e scialatelli.

Le Tagliatelle sono un formato di Pasta all'uovo tipico dell'Emilia. Ecco la Ricetta passo passo da fare in casa dall'impasto alla cottura

La pasta all’uovo fatta in casa è sicuramente un caposaldo importante nella storia della cucina classica italiana. La versione realizzata tipicamente con farine di grano tenero e uova deriva dalla sapienza e dall’esperienza dei nostri avi che con maestria lavoravano gli ingredienti per ottenere questa preparazione fondamentale della dieta mediterranea.

La Pasta fresca all'uovo è un impasto di base della cucina italiana! Ecco come fare la Pasta fatta in casa: tagliatelle, sfoglie per lasagne .

Pasta fresca all uovo fatta in casa: facile ed economica.Con la macchinetta diventa veloce e semplice.Ricetta base per pasta all'uovo.Tagliatelle,tagliolini sfoglie

Tagliatelle senza uova, un formato di pasta fresca fatta in casa a base di semola e acqua, ideale per primi piatti vegani! Scopri dosi e ricetta.

In questo periodo stiamo vivendo una situazione surreale... tutto è fermo... o quasi... Questi giorni non li dimenticheremo mai, purtroppo... In attesa che tutto questo passi in fretta si cerca di...

Tra il 1976 e il 1978 in Campania nasce l’ultima grande ricetta della tradizione italiana. Lo chef Enrico Cosentino realizzò una delle ricette che di lì a poco sarebbero entrate all’interno del patrimonio dell’Italia intera, quindi una delle ricette tradizionali della nostra penisola. Ovviamente stiamo parlando degli scialatielli, una pasta fresca fatta in casa facile …

Come conservare la pasta fresca: quattro tecniche di conservazione della pasta fresca fatta in casa. Come si conserva fresca o essiccata e durata.