Pasta fatta in casa a mano

In questo video di Piatto™, la nostra nonna Lulu farà vedere come fare le tagliatelle fatte in casa! Nonna Lulu mostrerà come fare la pasta all’uovo fatta a mano. La pasta all’uovo verrà stesa a mano utilizzando un comunissimo mattarello. Lo spessore finale sarà compreso tra 0.6 - 0.8 mm. Le tagliatelle fatte in casa verranno tagliate a coltello, con una larghezza di circa 7 mm (che diverranno 8 in cottura).

Portare in tavola un piatto di fusilli fatti in casa ha un sapore del tutto particolare. Fare la pasta a mano non è così difficile come sembra: il risultato sarà davvero sorprendente.

Le tagliatelle all'uovo fatte in casa sono la pasta fresca più amata e più apprezzata sulle nostre tavole, e anche la più conosciuta a...

Sarà che si va sempre di fretta e non c'è mai tempo per fare nulla, sarà che siamo sommersi da centinaia di tipi di pasta già pronta, sta di fatto che la pasta fatta in casa così come la facevano le nostre nonne viene preparata sempre meno.

Avete mangiato un piatto di tagliatelle al ragù preparate con la pasta fatta in casa, e l'idea di farle con le vostre mani vi tenta, ma temete sia troppo difficile? Vi mostreremo che vi sbagliate!

Fare la pasta fresca non è poi così complicato ed una volta presa la mano può essere anche divertente e rilassante. #pastafresca #pastaalluovo #tagliatelle #impastare #cucinaitaliana

Briciole di sapori è un blog di ricette originali e di facile lettura. Belle mise en place e idee per la tavola

I ravioli di pesce sono un primo piatto raffinato e molto saporito. Il ripieno di questa pasta fresca è preparato con salmone e gamberetti che vengono tritati e poi...

Pici toscani fatti a mano pasta fresca senza uova facile ed economica da preparare pici all'aglione pici cacio e pepe e tante altre ricette per gustarli

Già al risveglio sapevo che quella sarebbe stata una giornata diversa dalle altre. La bimba ha preferito restare a casa con il papà a giocare e a fare i compiti, io avrei impiegato quel momento libero per trascorrere qualche ora a casa di mamma e papà, tra un caffè, ricordi e "storie di cucina". In questo post ti mostro passo passo come fare la pasta al ferretto calabrese, spero ti piaccia. Aggiungo un posto a tavola?

Oggi prepariamo insieme la pasta fresca , utilizzando solamente della buona farina di semola di grano duro , acqua e un pizzico di sale...

In questa ricetta di Piatto™ vi mostriamo come fare i pici toscani, fatti a mano! I pici sono una pasta tipica toscana. Mi mostriamo come fare in casa un gra...

Gli Strozzapreti sono un formato di pasta fresca tipico della cucina romagnola a base di acqua e farina, senza uova, cordoni ritorti squisiti

Impasto base per pasta fatta in casa senza uova

Ricetta per pizza fatta in casa a mano con bimby o robot da cucina

Oggi ci dedicheremo alle tagliatelle, uno dei formati di pasta fatta in casa che più si presta a vari condimenti. Occorrono pochi ingredienti quindi a lavoro!

I #maltagliati sono un formato di pasta semplicissimo da realizzare, da preparare tutti i giorni oppure per le Feste. Prova a seguire la mia ricetta! Anche questo sformato formato di pasta, come le orecchiette e i tortellini, è cercatissimo durante le Feste; ed è meraviglioso, tutto torna: tante persone riunite ad un tavolo, ognuna differente, a gustare un piatto che non è mai lo stesso da porzione a porzione.

Cupolette fusilli e cavatelli rigati 500gr.di semola e 220gr.di di acqua

La ricetta per preparare la pasta fresca in casa, tirare la sfoglia e poi tagliarla senza l'utilizzo della macchina