La pasta con le sarde è un piatto che rispecchia la filosofia culinaria siciliana, fatta di semplicità e valorizzazione dei prodotti locali. Le sarde fresche, il finocchietto selvatico, l'uvetta e i pinoli sono gli ingredienti principali che, insieme all'olio d'oliva e allo zafferano, creano un'armonia di sapori unica e inconfondibile.
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