Pasta con fave fresche e pancetta

La ricetta di oggi è realizzata con un ingrediente di stagione: le fave. Molto apprezzato è il suo abbinamento con il pecorino romano che dalle nostre parti si usa gustare nella giornata del…

La Pasta con le Fave Fresche è un primo piatto a base di pasta e legumi, particolarmente primaverile, soprattutto se realizzata con le legumi freschi di stagione come le fave. Anche se non amate particolarmente questo tipo di legumi, vi consiglio di provare questa ricetta, poichè quando le fave vengono sgusciate, come spiegato, e ne viene utilizzato solo il cuore, anche un legume che potrebbe avere un sapore un po' particolare, vi posso assicurare che diventa tenero e dolcissimo, al punto…

Una ricetta veloce e gustosa da preparare con fave fresche.

Ingredienti per 4 persone: 350-400 gr. di pasta tipo reginette, 700 gr. di fave fresche, 2 cucchiai d’olio d’oliva, brodo di dado q.b., ...

Un primo piatto ricco di gusto la pasta con purea di fave e pancetta che porta una ventata di primavera sulle nostre tavole... Gustatela con della pasta corta tipo sedanini o rigatoni o anche pennette rigate e vedrete che bontà!!!

Il Piatto Giusto per… un piatto fresco e colorato:Spaghetti con crema di fave fresche, pancetta e burrata! Un classico abbinamento della cucina italiana sono i piselli con la pancetta ma, stanca un po’ dei soliti sapori e invogliata anche dal fatto che oggi all’orto avessi raccolto tantissime fave, ho voluto provare a fare questi spaghetti, cremosi e croccanti ma anche ricchi grazie alla presenza della burrata che gli conferisce un tocco decisamente particolare senza che la freschezza…

La pasta fave è pancetta è un ottimo primo piatto, sfizioso e ricco di gusto è l'ideale per chi non sa come cucinare le fave. Questa ricetta semplice e veloce si può preparare sia con le fave fresche che con le fave secche, per ottenere un piatto nutriente e cremoso.

Le fave fresche sono uno dei pochi prodotti che ancora legati alla stagionalità e che è anche piuttosto difficile trovare nel banco surgelati, differentemente dai più popolari piselli. La cosa mi r…