Pasta alla siciliana

La pasta alla siciliana è un ghiotto primo piatto di pasta al forno a base di ingredienti semplici e gustosi: melanzane, sugo di pomodoro e fiordilatte. Una ricetta facile, della quale approfittare d'estate con le melanzane in stagione, perfetta per un pranzo in famiglia anche al mare! ​

Cosa c'è di più bello del godersi un buon piatto di pasta fresco, ma gustoso? Ecco, la nostra rivisitazione dei fusilli con pesto alla siciliana, melanzane fritte e mandorle.

Questo piatto nasce dalla tradizione contadina, dove l’arte di valorizzare ciò che la terra offre era fondamentale. Pomodori maturi, aglio, basilico fresco e un buon olio d'oliva extra vergine sono i protagonisti indiscussi di questa ricetta.

Pasta alla Norma ricetta originale siciliana

La pasta alla Norma, ha le sue antiche radici a Catania, e significherebbe 'fatta bene'. Ma c'è anche un'altra ipotesi che ruota

La pasta alla norma è un primo piatto tipico della Cucina Siciliana in cui la pasta viene condita con Sugo di pomodoro, Melanzane fritte a tocchetti, Ricotta salata e foglioline di Basilico. La ricetta ha origini catanesi dove, si racconta, un commediografo siciliano, rimase talmente colpito dalla Bontà di questo piatto da paragonarlo alla celebre opera di Bellini, La Norma. Da allora, questo piatto tipico della tradizione siciliana cominciò ad essere chiamato "alla norma" ed oggi è…

La pasta alla norma è un primo piatto tipico della Cucina Siciliana in cui la pasta viene condita con Sugo di pomodoro, Melanzane fritte a tocchetti, Ricotta salata e foglioline di Basilico. La ricetta ha origini catanesi dove, si racconta, un commediografo siciliano, rimase talmente colpito dalla Bontà di questo piatto da paragonarlo alla celebre opera di Bellini, La Norma. Da allora, questo piatto tipico della tradizione siciliana cominciò ad essere chiamato "alla norma" ed oggi è…

La Pasta con i peperoni e pane croccante è un primo piatto dalla semplicità e rapidità di preparazione, che sicuramente vi conquisterà

Velocissima, vegana e deliziosa: pasta con i peperoni alla siciliana. Perfetta per una spaghettata dell’ultimo minuto. Easy, vegan and delicious: pasta with peppers Sicilian style. #pasta #pastafoodrecipes #pastarecipes #peperoni #peppers #vegan #veganrecipes #veganfood #ricetteveloci #ricettevegane #cucinasiciliana #sicilianfood

Pasta con la glassa siciliana

Anelletti al forno alla siciliana, la ricetta originale tradizionale!

Salve amici di Alta Cucina oggi prepariamo questo pacchero semplicissimo. Prima cosa padellone con olio abbondante e becco d’aglio. Imbiondito l’aglio cali...

Come sono gli spaghetti alla siciliana? Buoni anzi buonissimi ma decisamente buffi. E volete sapere perché? Perché nessun siciliano conosce questa ricetta. Ma sono anni che oramai li facciamo e per noi hanno questo nome. In effetti in questo primo c’è tutto il sapore del Mediterraneo: le olive, l’olio buono, il pane grattugiato, le acciughe i capperi sono soli alcuni elementi che lo compongono. #ricette #pasta #spaghetti #siciliana #ricetteitaliane #olive #pangrattato #primipiatti

La pasta alla Norma, ha le sue antiche radici a Catania, e starebbe a significare 'fatta bene'. Ma c'è anche un'altra ipotesi che ruota

Con un po' di mollica "atturrata" e alcuni filetti di "sarde salate" tiriamo fuori un piatto da far leccare i baffi

Anelletti al forno alla siciliana