Pangiallo romano

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Scopri come fare il #pangiallo è un dolce antico #romano, tipico delle feste di #Natale.Veniva ottenuto tramite l'impasto di frutta secca, miele e cedro candito, e una volta cotto veniva ricoperto da uno strato di pastella d'uovo. Le massaie romane poi essiccavano l'interno dei noccioli della frutta estiva e li usavano al posto delle mandorle e nocciole che erano troppo costose. Oggi il pangiallo si può gustare in molte pasticcerie e panetterie sia a Roma che ai Castelli Romani. Italian Cakes, Italian Cake, Best Italian Recipes, Food Sweet, Cakes And Desserts, Italian Recipes, Great Recipes, Food Blogger, Red Velvet

Scopri come fare il #pangiallo è un dolce antico #romano, tipico delle feste di #Natale.Veniva ottenuto tramite l'impasto di frutta secca, miele e cedro candito, e una volta cotto veniva ricoperto da uno strato di pastella d'uovo. Le massaie romane poi essiccavano l'interno dei noccioli della frutta estiva e li usavano al posto delle mandorle e nocciole che erano troppo costose. Oggi il pangiallo si può gustare in molte pasticcerie e panetterie sia a Roma che ai Castelli Romani.

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Il pangiallo romano è un dolce tipico delle feste che ha origini antiche, risalenti addirittura alla Roma imperiale. Si usa prepararlo il giorno del solstizio d’inverno come buono auspicio per il ritorno delle lunghe giornate di sole, forma che ricorda un pò questo dolce. Sono tante le varianti di ricetta di pangiallo che si possono trovare, com’è solito per un piatto di antiche origini, ma più che di pangiallo si tratta di panpepato ricetta molto diffusa in Umbria, Toscana e in generale in…

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