Nella sesta puntata della nuova serie di Food Network dedicata all'arte della panificazione, Pane olio e fantasia, l'ex concorrente di Masterchef Enrica Della Martira ha proposto la ricetta della schiacciata fiorentina. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti 300 g farina 0, 100 g farina manitoba, 1 g lievito secco, 4 g sale, 4 g zucchero, 320 g acqua, 60 ml olio d'oliva, sale grosso Procedimento In una ciotola, o in planetaria, mescoliamo le farina con il…