Pane cunzato

Se volete preparare in casa una vera e propria ricetta siciliana, allora, fate il gustoso pane cunzatu. Una delizia.

La ricetta del tipico panino siciliano condito con ingredienti locali come il formaggio primo sale siciliano e le alici sott'olio.

Quella del pane cunzato è la ricetta di un super panino. I gusti sono decisi e ricordano la potenza degli ingredienti di una terra generosa, la Sicilia.

Per la buona riuscita di questa semplice preparazione è indispensabile la scelta dei prodotti, che siano genuini e a chilometro zero. La preparazione deve avvenire al momento con del pane casereccio appena sfornato o con la classica mafalda, regina dello street food. Il pane caldo esalta gli odori e i sapori in questo semplice cibo creando un’armonia che risveglia i sensi. Un piacere per la vista e per il palato da gustare da soli o in compagnia.

Andiamo in Sicilia con uno street food rustico ed economico da gustare a gran morsi, ecco a voi pronti il pane cunzato alla siciliana

Il pane cunzato, ovvero il pane condito, è una pagnotta condita tipica della tradizione siciliana. Tradizionalmente il pane cunzato viene condito con abbondante olio extravergine di oliva, pomodori maturi tagliati a fette, formaggio primo sale siciliano, origano e acciughe sottolio, ma tante sono le varianti. Spesso per condire il pane cunzato vengono aggiunti altri prodotti tipici della cucina siciliana come ad esempio i capperi, le melanzane, la ricotta salata, le olive, il basilico .....

Una specialità dello street food fra le più amate e buone, parliamo del pani cunzatu, prodotto caratteristico della frazione di Scillichenti, vicino ad Acireale, comunemente conosciuta per questa preparazione. Il pani cunzatu alla catanese Il pani conzatu o cunzato ovvero condito, è una delle specialità gastronomiche della Sicilia. Si tratta di una sorta di ciambella di pane di […]

Ricetta del tipico pane cunzato, direttamente dall'isola di Vulcano - con tante foto del cibo e del paesaggio delle isole Eolie.