Pane alla frutta secca

PANE ALLA FRUTTA SECCA Un dolce non dolce, un plumcake senza zucchero e senza burro!. Mi spiego… è una specie di pane con un po’ di...

{Dove si trova la bellezza? Nelle grandi cose che, come le altre, sono destinate a morire, oppure nelle piccole che, senza nessuna pretesa, sanno incastonare nell’attimo, una gemma di infinito?} (L’eleganza del riccio, Muriel Barbery) Ingredienti per un pane: Farina semintegrale macinata a pietra, 400 g + un po’ Acqua, 420 ml Zucchero di canna...

Preparate il ripieno: mettete a bagnoseparatamente in acqua calda prugne,fi chi e pere per circa 12 ore, poi sgocciolatela frutta e tritatela...

Impastare mi dà sempre un senso di quiete. Credo che fondamentalmente derivi da qualcosa di ancestrale…la mia bisnonna paterna, Maria, faceva il pane per tutti, così mi raccontano. Aveva una grande madia, sempre piena di farina e palle di pasta morbida che lievitavano al tepore del legno e, a chiunque passasse, offriva pane e un bicchiere di lambrusco. All’epoca, anni trenta, portava vestiti lunghi che servivano soprattutto come ‘riparo’ per mio papà. ‘ Vén ghi, vén ghi’ gli diceva e lui…

Dolce ma non troppo, pieno di uvetta e frutta secca, deliziosamente perfetto per un pomeriggio intorno all’albero di Natale. Una bella scoperta domenicale :) ingredienti: 225 gr di farina di …

Il pan brioche con frutta secca è una ricetta dal ripieno energetico e sostanzioso, con tanta frutta secca, datteri, cedro candito e uva passa, non troppo dolce e molto adatto alla colazione. ​Rimane fragrante per diversi giorni e può essere anche essere affettato e offerto insieme a grissini e piccoli panini durante un brunch.

Panini morbidi alla frutta secca_Fare il pane in casa è stata sempre la mia passione, e mi ritrovo a prepararlo

Vi faccio conoscere un prodotto che adoro: il pane valdostano. Lo potete trovare in vari posti di montagna. E' un prodotto fatto con la farina di segale e arricchito dalla frutta secca. Appena lo assaggerete, ve ne innamorerete!!

Il pane con frutta secca è una ricetta rielaborata in tanti anni e per la quale servono tempo e lentezza: è un regalo che fate a voi mentre lo preparate e a chi lo assaggerà. Perfetto da presentare a tavola durante queste Feste ma anche per quando avete voglia di un pane gustoso fatto con […]

Pan Brioche alla Frutta Secca di Giorilli con Nocciole, Mandorle e Albicocche Secche. Ottimo a Colazione con un Velo di Marmellata o in Abbinamento a Salumi