I pancake senza glutine sono dei normalissimi pancake, solo che sono fatti con della farina naturalmente senza glutine. Io ho scelto la farina di riso e trovo che siano venuti molto buoni: delicati ma saporiti. Proprio come i pancake tradizionali potete guarnirli a piacere usando frutta, sciroppo d'acero, scagliette di cioccolato, zucchero a velo, nutella o tutto quello che vi viene in mente ;) Perfetti da preparare per la colazione del weekend, vi sorprenderanno per quanto sono soffici!
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