Pan di spezie

Scopri le migliori ricette di pan di spezie per preparare deliziosi dolci speziati. Sperimenta sapori unici e deliziati le papille gustative con queste irresistibili ricette.
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E Natale è andato. Tanto atteso e poi passato in un attimo. Queste giornate hanno un ritmo diverso dal resto dell’anno, sono intense, piene di cose da fare e di persone da vedere, sono stancanti ma belle. La mia nipotina è finalmente arrivata, la famiglia si è riunita e io sono in brodo di giuggiole. Ho cucinato troppo, sperimentato tanto – scoprendo che il mio forno non funziona più proprio preparando il dolce per Natale, ahia – e mangiato un po’ a caso. Ho parlato tanto, sorriso di più, ho…

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Concetta Costa
morbidi pan di spezie Sweet Corner, Confort Food, Plum Cake, Xmas Food, Pie Cake, Christmas Breakfast, Sweet Christmas, Bakery Cakes, Limoncello

Io amo il Natale, ogni singolo istante, soprattutto nella parte che riguarda l'attesa, i preparativi, è un po' come organizzarsi per un viaggio importante e di cui ci si vuole godere ogni istante. Anche quest'anno è andata così, avevo più o meno 2 o 3 pagine fitte fitte di ricette da provare, e ne ho accantonate diverse per mancanza di tempo e di giorni. Se potessi incomincerei a proporvi ricette natalizie a partire da giugno, ma devo ammettere che non sarebbe affatto il caso! Questo è un…

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Comare Gostelow
Pan di spezie di Philippe Conticini | Cucchiaio e Pentolone Foods, Desserts, Cake, Biscotti, Dolce, Pavlova, Canali, Dose, Vena

Ci avviciniamo sempre di più alle feste e la casa profuma sempre più di biscotti, arance e spezie, credo che questo aspetto del Natale sia quello che preferisco, la festa in sè mi porta tanta di quella malinconia che farei un salto in lungo per potermi trovare direttamente al 2 Gennaio! Ma bando alle tristezze personali, oggi voglio proporvi questo pain aux epicès del Maestro Philippe Conticini e vi consiglio caldamente di provarlo, è buono da paura e in casa mia sarà il “dolce in seconda”…

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salamone cristina
Muffin, Pain D'epices, Cake, Dessert, Tiramisu, Pizzas, Biscotti, Pizza, Dolce

Il pan di spezie (noto come pain d’épices in francese) è originario della Cina ed arriva in Francia nel Medio Evo. Oggi è una specialtà delle regioni orientali (Digione, Alsazia…). Per il suo alto contenuto di miele (30% equivalenti a circa 180 calorie per fetta), il pan di spezie nel passato era considerato una medicina. Poiché si conserva in un luogo fresco anche per 2 mesi, molte famiglie lo preparavano a novembre per festeggiare degnamente il Natale.

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Paola