Pan brioche francese

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two loaves of bread sitting in a loaf pan on top of a cloth napkin

Un classicone che non stanca mai, la brioche è da sempre un simbolo di ricchezza, un lusso culinario, una coccola. Pane dolce e soffice che ha attraversato i secoli, diventando un pane arricchito prima e un’icona della pasticceria poi, amata in tutto il mondo. E soprattutto, anche da noi!

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a loaf of bread sitting on top of a table next to a camera

Amo le brioche e la treccia di brioche francese rientra sicuramente nella top ten delle mie preferite. Soffice, leggera, burrosa al punto giusto. Uno di quei lievitati profumatissimi che ti mettono subito di buonumore di prima mattina. Perfetti da gustare nella totale semplicità o avvolti da una morbida crema al cioccolato o ricoperti da una allegra confettura. Questa ricetta sembra sempre più complessa di quello che è in realtà a causa della lunga preparazione, per cui vi consiglio, tra…

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