Palle di mozart ricetta

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Ricetta Dolcetti di pasta di mandorle Pugliesi-Amaretti ricci di CasaaSud - Cookpad Italian Desserts, Puglia, Pasta

La Pasqua, in Puglia, è la festa più ricca sotto l'aspetto della tradizione gastronomica e dei riti legati fortemente alla religione di origine. In questo periodo alcuni ingredienti sono protagonisti indiscussi delle preparazioni tradizionali. In particolare il ruolo della regina lo fa la mandorla, con la quale si preparano tantissimi dolcetti tipici - amaretti, "piscuetti", "ricciarelli", "spumetti", "fungi", pasta reale - e tanto altro. Tutte queste preparazioni sono denominate nel gergo…

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