Insalata di orzo L'insalata di orzo perlato è un primo piatto freddo, un'insalata estiva molto semplice da preparare. Una valida e genuina alternativa alle classiche insalate di pasta o di riso. L'orzo infatti è un cereale che vanta numerose proprietà benefiche; è ricco di sali minerali, vitamine e proteine ed è povero di grassi. Dunque è un'insalata leggera, da preparare nelle calde giornate estive. L'insalata di orzo va servita fredda per esaltarne tutti i sapori; è una ricetta molto…
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