Namelaka alla nocciola

Giulia | Pasticceria Moderna on Instagram: "RICETTA NAMELAKA ALLA NOCCIOLA 🤎 📎 Salva questa ricetta, non fartela sfuggire! 🥣 Ingredienti: -120gr di cioccolato bianco -60gr di pasta di nocciole tostate -80gr di latte intero -5gr di sciroppo di glucosio -2gr di gelatina in fogli -170gr di panna da montare 🍰 Cosa aspetti a prepararla anche tu per farcire o decorare le tue prossime torte moderne?"

Inizia una nuova settimana e non potevo lasciarvi senza una nuova ricetta! Era da un po' che non facevo una crostata delle mie, perciò mi sono armata di libri nuovi e vecchi e il mio ricettario per mixare insieme un po' di sapori e creare una crostata che mi rispettasse sia il mio gusto in fatto di sapori, che quello estetico. Se amate il caffè ma non i dolci che hanno un forte sapore di caffè, questa crostata fa per voi. Si sente verso la fine, e non prevale sul gusto della nocciola. Questo…

La ricetta di questa golosa namelaka di Maurizio Santin potete servirla come dolce monodose al cucchiaio oppure utilizzarla per farcire torte o crostate... A voi la scelta...

Nocciola un profumo ed un sapore che adoro e che amo, fin da piccola il mio gusto di gelato preferito era la nocciola, soprattutto quando le nocciole

La Namelaka alla nocciola è una crema soffice e leggera a base di panna che puoi realizzare con il Bimby per farcire i tuoi dolci e rendere più golosa una macedonia.

Namelaka alla nocciola con cuore di Pan di Stelle

Succede che ogni tanto qualche ricetta promessa finisca nel dimenticatoio. E’ il caso di questa namelaka alla nocciola e cioccolato, che ho promesso parecchio tempo fa e che, come qualcuno giustamente mi ha fatto notare, ho dimenticato! Ecco finalmente la...Read More

La storia di questa torta è molto semplice: volevo fare un girotorta di biscuit decorato con un motivo animalier. Procedeva tutto molto bene finché non mi è venuta un'idea maledetta: spesso utilizzo il cannello per riuscire a togliere la torta congelata dall'anello di acciaio. Passo la fiamma del cannello su tutto l'anello e in questo modo faccio pochissima fatica a togliere la torta, non mi congelo neanche le mani. Bene, è stata una pessima idea: il motivo della pasta sigaretta a contatto…

La Namelaka è un crema dolce soffice e golosissima inventata da uno chef giapponese a base di panna, latte e cioccolato bianco, gelatina