Minestra maritata napoletana

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Palak Paneer, Paneer, Ethnic Recipes

La minestra maritata è una zuppa molto saporita e sostanziosa, tipica della cucina napoletana, da preparare nel periodo invernale, ma immancabile sulla tavola il giorno di Natale. Il nome maritata deriva dal perfetto connubio degli ingredienti che la compongono. Occorre usare le verdure in proporzioni tali che si bilancino perfettamente fra di loro, in modo […]

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Annamaria Di
Minestra maritata napoletana Sausages, Golden Chanterelle, Spicy Sausage, Pork Rinds, Spare Ribs, Authentic Recipes, Food Culture, Vegetable Soup, Palak Paneer

La Minestra maritata napoletana è un piatto unico della tradizione, una zuppa di carne e verdure che si prepara in genere durante le festività natalizie e pasquali e più in generale nel periodo invernale. Una minestra che deriva dal "matrimonio" tra una gran varietà di verdure come scarola, verza, cicoria e la carne. Ovviamente ogni…

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Le Ricette di Simo e Cicci
Minestra maritata, ricetta della tradizione napoletana Ramen, Red Curry, Thai Red Curry, Ethnic Recipes

La minestra maritata è uno dei piatti poveri della tradizione italiana, e nello specifico napoletana, per il Natale. Una ricetta che parla di tradizione, piatti da preparare usando prodotti della terra, da gustare tutti insieme per celebrare una ricorrenza e da arricchire a più non posso proprio nel rispetto dei “giorni di festa”. La minestra […]

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