Mignon salati

Ricordate i mignon dolci "Estate" pubblicati poco tempo fa? Questi sono la versione salata di un mignon composto allo stesso modo, con gli stessi stampi. Saluto così l'estate e la magia di questa stagione. Sono buonissimi! Non credevo così tanto. Sarebbero perfetti per qualsiasi buffet, un tocco speciale di colore e di sapore, sicuramente qualcosa di più originale delle centinaia di cose viste e riviste. Ovviamente non tutti possiedono questi stampi, e anche se io vi consiglio di provvedere…

Questo mignon con mascarpone, mandorle salate e kiwi, lo faccio dagli anni Novanta, ma continua a piacermi e perfino a riscuotere consensi.

I Cestini salati sono pasticcini salati per aperitivo: gusci di pasta brisee , sfoglia o pasta frolla salata farciti con mousse di vari gusti

ROSTICCERIA MIGNÒN DA BUFFET. Come fare un vassoio da kg 3.500 di rustici,pizzette e panini da rosticceria mignòn Gli ingredienti escono durante la...

60 stuzzichini sfiziosi o classici per l‘aperitivo fatto in casa. Stuzzichini salati caldi, salati freddi, dolci e ideati da Gabriele Bonci

Il mignon pecorino e broccolo è un bellissimo finger food invernale. Appena l'ho provato me ne sono talmente innamorata che l'ho proposto ...

Mini crostatine salate al parmigiano, miele e frutta secca

0 min Preparazione 0 min Cottura 0 min Totale “𝑪𝑶𝑹𝑵𝑬𝑻𝑻𝑰 𝑫𝑰 𝑺𝑭𝑶𝑮𝑳𝑰𝑨 𝑺𝑨𝑳𝑨𝑻𝑰”: una ricetta perfetta per l’aperitivo, non credete? Ottimi da farcire con gli ingredienti che preferite, io ho utilizzato il salmone affumicato e il formaggio spalmabile. Trovate la ricetta sul mio profilo Instagram (cliccando qui). Chi li prepara con me? […]

Io adoro i bignè salati, mi piacciono più di quelli dolci e dato che a poco a poco voglio sperimentare tante cose relative alla pasticceria salata mignon non potevo non provare questa fantastica ricetta di Montersino. L'impasto per bignè è semplicemente perfetto. Qui trovate tutte le indicazioni. La crema pasticcera salata l'avevo già collaudata e mi era piaciuta tantissimo, in questa veste diventa una chantilly, quindi ancora più soffice e areata. La riduzione al balsamico conferisce un…

I baci di dama con patate duchessa sono una ricetta vegetariana perfetta come antipasto, un finger food sfizioso per le occasioni speciali.

Il pane Carasau non delude mai...e anche questa volta diventa protagonista di una ricetta facile e sfiziosa perfetta per le cene estive accompagnata magari da una colorata insalata mista.

Tante innovazioni, presentazioni strane, cotture tecniche ed evolutive...ma quando ci si imbatte in buffet salati, apertivi-con-cibo, tavolate di spizzichi...la consuetudine fa la parte del leone: pizzette, tartellette e torte salate. Buone eh? ma variare qualcosa anche nel mignon-salato, e applicare tecniche da pasticceria, cosí da dare l'idea del dolce dove lo zucchero non c'é? Perché no? Per imbandire un futuro tavolo per l'ora dell'aperitivo ho iniziato con una frolla salata ed una…

Monica Renna on Instagram: "BISCOTTI SALATI CON FORMAGGIO E MORTADELLA {salva la ricetta} I biscotti farciti con formaggio spalmabile e mortadella sono perfetti come antipasto o come accompagnamento ad un aperitivo. Ideali anche per arricchire un buffet o per una merenda salata. Si preparano in pochi minuti ma finiscono ancor prima😉 Lascia un ❤️ se ti è piaciuta la ricetta! Ingredienti 30 biscotti salati (tipo Ritz) 80 g di formaggio spalmabile 2 fettine di mortadella Granella di…

Le girelle salate sono degli antipasti con pane da tramezzini che possiamo farcire con salumi, formaggi, verdure e quello che più ci piace. Io ho preparato le girelle salate al salmone con formaggio spalmabile e granella di pistacchio, degli stuzzichini veloci con salame, maionese e granella di nocciole e, per concludere, dei rotolini di mortadella, stracchino e mandorle. Voi quali preferite? #fattoincasadabenedetta #ricettafacile #ricetteveloci #antipasto #buffet #aperitivo

Forse in foto non rendono tantissimo ma vi assicuro che dal vivo hanno una forma adorabile. La sorpresa sta nella dimensione: chi li ha visti non ha capito che tipo di uovo potesse essere dato che sono dei piccolissimi bocconcini. Questa genialata è firmata Montersino ed è tratta da uno dei sui libri in cui tratta il salato. Americanini Ingredienti per 24 pezzi Per l'ovetto baby: 120 gr di albumi 30 gr di tuorli Un pizzico di sale Per la finitura: 160 gr di pan carrè (il mio fatto in casa…

Putesse essere allero - Pino Daniele Sarà che quando scavalchiamo la mezzanotte del 31 dicembre addentrandoci nel buio di un nuovo anno io non mi sento mai troppo allegra. Sarà che sono nata a gennaio e che insieme all'anno appena passato, se ne va subito anche un altro della mia vita. Sarà che quando insieme ad un anno si spegne anche un grande artista le cui canzoni sono legate a doppio filo alla tua spensieratezza giovanile, prova tu a darti risposte consolanti agli inevitabili perché…

Tramezzini e pizzette, tartine e chips, bignè salati e salse: basta poco per realizzare degli stuzzichini salati sfiziosi e veloci in vista di un aperitivo

Deliziose mini cheesecake salate, con base di taralli e doppia crema al formaggio, decorate con roselline di speck.

Mignon di panna cotta salata al taleggio con chips di zucca

Muffin agli asparagi Muffin salati agli asparagi: un antipasto sfizioso, semplice da preparare, perfetto per feste di compleanno, buffet o [...]