Michela brigante

Mi sono innamorata di questi mignon! Con due forme base di stampi in silicone (in questo caso mezze sferette e savarin) si possono creare sempre nuovi dolci senza stancarsi mai della forma. E questo è uno dei motivi per cui preferisco sempre questo tipo di stampi a quelli molto più elaborati, che uso sporadicamente. La semplicità vince sempre! Buona lettura! PER ACQUISTARE LO STAMPO A MEZZE SFERETTE, CLICK QUI. PER ACQUISTARE LO STAMPO SAVARIN, CLICK QUI. PER ACQUISTARE I TAPPETINI…

Finalmente settembre, siamo ad un passo dall'autunno! Una delle stagioni che preferisco, anche per quanto riguarda la tipologia di dolci. Però quest'anno un po' mi spiace far andare via l'estate, e dato che ho ancora delle pesche saporitissime, ecco qua dei soli estivi semplicissimi ma secondo me dall'effetto finale molto carino! Buona lettura! PER ACQUISTARE LO STAMPO MONOPORZIONE, CLICK QUI. PER ACQUISTARE LO STAMPO DA INSERTO, CLICK QUI. PER ACQUISTARE I TAPPETINI MICROFORATI, CLICK QUI…

Avevo in mente questo dolce da tempo, volevo assolutamente mettere insieme l'arancia e il cointreau che secondo me stanno benissimo, perciò ho realizzato una torta che si è rivelata davvero strepitosa! Fra l'altro ho avuto occasione di farla per un'occasione speciale.. Se volete scoprire per chi e cosa vi consiglio di seguirmi su Instagram, potete facilmente farlo cliccando qui. Se vi piacciono i dolci un pochino alcolici e l'abbinamento cioccolato/arancia questa torta fa per voi! Buona…

Marzo è giallo! E questi piccoli fiori di mimosa hanno all'interno un cuore di fragola che grida primavera da tutte le parti. Anche se qui nevica ancora. Se siete alla ricerca della ricetta della torta mimosa classica, vi ricordo che è già presente: CLICCA QUI PER LEGGERE LA RICETTA Buona lettura! PER ACQUISTARE LE SFERE PICCOLE, CLICK QUI. PER ACQUISTARE LE FERE MEDIE, CLICK QUI. PER ACQUISTARE LE SFERE MONOPORZIONI, CLICK QUI. PER ACQUISTARE UNO STAMPO DA 20 CM DI DIAMETRO, CLICK QUI. PER…

Siete pronti? Perché questa è l'ultima ricetta che non prevede l'uso di elementi natalizi! Dalla prossima in poi ci sarà un mese di ricette per il vostro Natale, sia per quanto riguarda i regali che i dolci in generali. Dato che non sarà un Natale come gli altri tanto vale renderlo ancora più speciale. Se siete amanti del tiramisù queste crostatine fanno per voi! Era da tanto che non postavo delle crostate, e queste sono molto semplici da realizzare. Come al solito vi lascio i link di…

Ma vogliamo parlare della delicatezza di questo prato di margherite? Questa torta l'ho pensata proprio mentre ero in un prato pieno di margherite, ed è venuta molto simile a come ce l'avevo in testa! Sono rimasta super soddisfatta per il tipo di decorazione superiore, mi piacerebbe riprovare a farla sempre sul genere ma con dei motivi diversi perché sono decorazioni abbastanza semplici e veloci da realizzare. Spero piaccia anche a voi, se poi siete amanti del pistacchio non potrà non…

Per pasqua quest'anno ho pensato a delle monoporzioni molto semplici ma d'effetto, con delle orecchie da coniglio che le rendono a tema! E ve le propongo bigusto: cioccolato fondente e pistacchio. Alcuni elementi richiamano il sapore della pasqua, come il fior d'arancio, la ricotta e l'arancio candito. Ammetto che sono venute davvero buone, e sono molto semplici da montare! Buona lettura e buona pasqua a tutti voi! PER ACQUISTARE LO STAMPO A SFERE, CLICK QUI. PER ACQUISTARE LE SFERE DA…

Quest'anno un sacco di dolci che prevedono fiori! Volevo realizzare qualcosa con i girasoli, e l'idea del centro con le mini pearl mi piaceva molto. Perciò, detto fatto! ATTENZIONE: le dosi in questo caso potrebbero non essere molto precise per 8/10 monoporzioni ma dovrebbero comunque bastare e, come nel caso del biscuit, avanzarvi qualcosina. Purtroppo non sono riuscita ad essere precisa come al solito perché ho realizzato queste monoporzioni come "avanzo" di un altro dolce che avevo…

Fan di Bridgerton, questa tarte è per voi! 👸🏻🤴🏻 Sto guardando Bridgerton e mi ha ispirata questo dolce, i colori non vi ricordano quelli della famiglia Featherington? E la decorazione in sac a poche mi ricorda tantissimo le acconciature a ricciolini che portano i personaggi del telefilm. Il gusto è stagionale e abbastanza classico, albicocche e pistacchio. Se vi piace la combinazione dei due, questa crostata non potrà non piacervi! Buona lettura! PER ACQUISTARE L'ANELLO MICROFORATO…

I prati stanno pian piano riempiendosi di margherite, non potevo non farne una anche io! Questa si sta schiudendo, non ha ancora i petali belli aperti, magari più avanti si apriranno meglio, chissà! I gusti sono semplici ma mettono d'accordo tutti, infatti è piaciuta molto. Non è difficile da fare, e potete decorarla come volete! Le preparazioni sono davvero molto semplici perciò la difficoltà è pochissima, soprattutto se avete già un po' di dimestichezza con la sac a poche. Buona lettura…

Sono tornata! Incredibile come le settimane siano passate così velocemente e il tempo sia volato in questo periodo. Fra pochissimo arriverà l'autunno e io non vedo l'ora perché sono piena di contenuti da condividere sia qui che su Instagram e progetti nuovi che spero mi portino tanta fortuna. Ricominciamo! Questa crostata l'ho realizzata qualche giorno prima di partire per le vacanze, ed è stato un esperimento riuscito e apprezzato da tutti. Non avevo mai provato a fare la sablè breton (mea…

Se cercate una ricetta veloce e facile per la colazione, senza stare a fare pieghe e riposi vari, usare chili di burro, sfogliare, e rischiare che a casa non vi riesca bene, ecco qua la ricetta che fa per voi! Le veneziane sono questi panini morbidissimi di brioches con la crema pasticcera. Si possono fare anche in mille altri modi, sinceramente questa base essendo così facile da realizzare si presta anche all'esecuzione di altri tipi di brioches, come le trecce o le girandole. Si conservano…

Finalmente il primo dolcino del 2024! E per iniziare l'anno in bellezza ci riprovo con un abbinamento di gusti che insieme adoro: l'arancia e il cioccolato. Una punta di frutto della passione però rende il tutto ancor più frizzantino: queste tortine non sono per nulla difficili da realizzare, e sono il perfetto dolce che vi farà superare gennaio più facilmente. 🥲 Buona lettura! PER ACQUISTARE GLI STAMPI IN SILICONE, CLICK QUI O CLICK QUI. PER ACQUISTARE UN SET DI COPPAPASTA DA 8 CM DI…

Finalmente che le temperature lo permettono, tornano i dolci con qualche decorazione in cioccolato! Sinceramente non vedevo l'ora, anche se non sono bravissima mi piace sempre provare a realizzare qualcosa in cioccolato. Questa crostata è molto semplice da realizzare e anche abbastanza minimale nell'aspetto, ma è davvero buona! Ha dei gusti classici che accontentano quasi tutti, perciò vi invito a provare a realizzarla. Buona lettura! PER ACQUISTARE LO STAMPO MICROFORATO PER CROSTATE, CLICK…

Ormai l'estate è scoppiata, e col caldo che farà nei prossimi giorni dovete assolutamente armarvi di questi ventagli che vi rinfrescheranno la giornata, soprattutto nel gusto! Ormai ho proposto vari tipologie di cheesecake, ma i biscotti mi mancavano, perciò quest'anno ho voluto rimediare! Sono venuti molto fini, esattamente nel mio stile. Buona lettura! PER ACQUISTARE I COPPAPASTA DENTELLATI, CLICK QUI. PER ACQUISTARE I TAPPETINI MICROFORATI, CLICK QUI. PER ACQUISTARE LO STAMPO MINI PEARL…

I prati stanno pian piano riempiendosi di margherite, non potevo non farne una anche io! Questa si sta schiudendo, non ha ancora i petali belli aperti, magari più avanti si apriranno meglio, chissà! I gusti sono semplici ma mettono d'accordo tutti, infatti è piaciuta molto. Non è difficile da fare, e potete decorarla come volete! Le preparazioni sono davvero molto semplici perciò la difficoltà è pochissima, soprattutto se avete già un po' di dimestichezza con la sac a poche. Buona lettura…

Iniziano ad arrivare le prime ciliegie, e io ne ho approfittato subito! Ho realizzato queste tortine, una versione più estiva e fresca della foresta nera, in chiave moderna. Sono molto semplici da realizzare, il passaggio più difficile è sicuramente il motivo superficiale di chantilly dressato a mano. Per il resto è velocissima da realizzare e molto semplice. Buona lettura! PER ACQUISTARE L'ANELLO 20 X 20 CM, CLICK QUI. PER ACQUISTARE IL CIOCCOLATO FONDENTE, CLICK QUI. PER ACQUISTARRE LA…

Eccomi qua con il primo post di questo nuovo spazio creativo! Ho deciso di iniziare con una ricetta fresca e stagionale che solitamente piace a tutti, semplice ma un po' più complessa grazie alla presenza di una bavarese alla vaniglia. In questo periodo poi la natura ci offre un sacco di fiori che si possono utilizzare come decorazione, sono sempre di grande effetto. (Mi raccomando usate solo fiori che siete sicuri non siano strati trattati, che si possano mangiare e che di conseguenza…

Questa settimana vi propongo una tarte un po' diversa dal solito! Non è una crostata con la classica frolla, ma un crumble ricomposto insieme a del cioccolato. Non si cuoce nel classico stampo microforato, ma si assembla solamente all'interno di un semplice stampo in silicone. L'effetto è super croccante, e all'occhio è molto carina! Buona lettura! PER ACQUISTARE LO STAMPO IN SILICONE, CLICK QUI. PER ACQUISTARE LE MANDORLE, CLICK QUI. PER ACQUISTARE IL COCCO RAPE', CLICK QUI. PER ACQUISTARE…

Abito nella patria delle albicocche, l'Emilia Romagna, e non potevo non dedicare loro un dolce! Questa tarte è riuscita benissimo, sia per l'aspetto che per il sapore, è perfetta da realizzare come dolce estivo soprattutto se vi piace la combo cioccolato/albicocche. Un po' come una sacher ma decisamente più fresca e croccante! Buona lettura! PER ACQUISTARE L'ANELLO MICROFORATO, CLICK QUI. PER ACQUISTARE IL TAPPETINO MICROFORATO, CLICK QUI. PER ACQUISTARE LA TEGLIA MICROFORATA, CLICK QUI. PER…